BloomsYard se instala en Broadgate
La peatonalización de Soho permitió que el 90% de los negocios de hostelería de la zona reabrieran el verano pasado. A medida que se flexibilizan las restricciones y los restaurantes pueden volver a abrir sus puertas, otras 60 calles de Covent Garden, Marylebone, Oxford Circus y otras zonas se convertirán en áreas libres de coches, lo que supone un salvavidas para los negocios de hostelería que no disponen de espacio al aire libre.
Aprovechando la condición de Broadgate, en la City, como el barrio peatonal más grande de Londres, BloomsYard es una nueva cafetería y bar de vinos que abrirá sus puertas en Liverpool Street.
Ubicado en la recepción del número 100 de Liverpool Street, un nuevo complejo que incluye locales comerciales, restaurantes, espacios al aire libre y oficinas, BloomsYard funcionará durante el día como una cafetería especializada en café espresso para llevar. El café proviene de Assembly, tostadores del sur de Londres, y el té de Bird and Blend. Por la noche, se transformará en un bar de vinos que ofrecerá una selección de aperitivos junto con su amplia carta de vinos.
La fundadora Bharti Radix quiere que BloomsYard sea un "lugar sagrado donde uno necesite desconectar del ajetreo de la vida urbana". Tras trabajar para marcas como Berry Bros. & Rudd y Coffeesmiths Collective, Radix abrió su primer local en Watford el año pasado.
Esta inauguración forma parte de un plan más amplio para que Broadgate se convierta en un centro neurálgico tanto para quienes viajan a Londres como para quienes trabajan y viven en la zona, y esperamos que estos avances propicien la apertura de muchos restaurantes nuevos e interesantes próximamente.
