Aquí vienen los papás
El calendario de reapertura no fue la noticia que todos en el sector de la hostelería esperaban. Pero al menos tenemos una fecha a la que aspirar y podemos empezar a planificar nuestra vuelta a los restaurantes.
Wing Daddies, una nueva marca efímera que abrió sus puertas a principios de marzo, se especializa en alitas de pollo. Inicialmente, se lanzó en Kentish Town como una marca exclusivamente para entrega a domicilio, y en los próximos meses abrirá locales en toda la capital. Además, ya están en marcha los planes para abrir un establecimiento físico. Ofrecen alitas fritas coreanas, teriyaki pegajosas y búfalo picante, así como una selección de patatas fritas rellenas, un clásico estadounidense.
Pero eso no es todo: Bone Daddies Putney acaba de abrir sus puertas en el antiguo local de Byron, en Putney High Street. Inicialmente, solo funcionaría como cocina a domicilio, y este local será el séptimo de Bone Daddies en la capital, además de otros seis restaurantes de cocina fantasma. Para celebrarlo, los clientes pueden obtener un 25 % de descuento en todos los pedidos hasta el 7 de marzo.
“La industria ha pasado por momentos muy difíciles durante el último año y estamos muy agradecidos a nuestros fans por permitirnos mantenernos fuertes como empresa, brindando la energía que tanto necesitan todos nuestros equipos y colaboradores”, afirma el director de operaciones, Steve Hill. “Cuando nos encontramos con noticias tan contradictorias a diario, es genial poder hablar de cosas positivas que nos permiten cambiar las cosas”. Estamos de acuerdo y esperamos que las buenas noticias continúen.
