4 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.329 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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El pastel de calabaza otoñal llenará tu hogar con el aroma a pan de jengibre y miel. La calabaza asada le dará un hermoso color y una suavidad increíble●Convierte la coliflor en una guarnición sofisticada con solo 2 ingredientes●Aprende a preparar carrilleras de ternera con escaramujos como un profesional. El vino y el tomillo le dan un toque especiado●No es necesario salvar una salsa líquida con harina. Elija el método ideal según su tipo●Ame Moreno, cocinera: “La cena más sencilla y deliciosa no lleva carne, sino dos latas de sardinas, dos huevos y pimentón”●Gnocchi alla Sorrentina: Receta original y vídeo●Dale a las patatas asadas un toque alemán contundente con un ingrediente ácido●Manchas blancas en quesos curados: esto es lo que realmente son●Galletas sin huevo favoritas●Puedes secar peras fácilmente en un horno convencional o en un deshidratador. Prepara verduras crucíferas caseras y aromáticas●Bollo de manzana rallada de la abuela. Un postre que ha sido preparado por varias generaciones de mujeres●Menú sin gluten, 4 de octubre: ensalada de lentejas y batata, curry de gambas con leche de coco, mousse de chocolate●
La Lonja y el Mostrador
Tres bares de la Octava Avenida cerraron indefinidamente debido a las inundaciones del fin de semana

Tres bares de la Octava Avenida cerraron indefinidamente debido a las inundaciones del fin de semana

Debido a las importantes inundaciones en la planta baja, provocadas por el segundo período de dos días más lluvioso registrado este fin de semana en Nashville, The Sutler Saloon, Rambler Cocktail Bar y Melrose Billiard Parlor permanecerán cerrados indefinidamente.

La fuerte línea de tormentas que trajo granizo y lluvia azotó Nashville durante el fin de semana, y cuatro personas murieron en las inundaciones resultantes, mientras que hogares y negocios en toda la ciudad sufrieron importantes daños por las inundaciones.

El propietario, Austin Ray, declaró: “Estamos trabajando sin descanso para eliminar el agua estancada y devolver a las instalaciones su aspecto impecable. No es la primera vez que lidiamos con inundaciones, y hemos aprendido a manejar este contratiempo gracias a la experiencia. No tengo palabras para agradecer a nuestro equipo, que siempre está dispuesto a colaborar, y esperamos recibir a nuestros huéspedes lo antes posible”.

Se publicarán actualizaciones en las redes sociales a medida que se avance en la reapertura y se elaboren planes al respecto.

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