4 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.329 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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El pastel de calabaza otoñal llenará tu hogar con el aroma a pan de jengibre y miel. La calabaza asada le dará un hermoso color y una suavidad increíble●Convierte la coliflor en una guarnición sofisticada con solo 2 ingredientes●Aprende a preparar carrilleras de ternera con escaramujos como un profesional. El vino y el tomillo le dan un toque especiado●No es necesario salvar una salsa líquida con harina. Elija el método ideal según su tipo●Ame Moreno, cocinera: “La cena más sencilla y deliciosa no lleva carne, sino dos latas de sardinas, dos huevos y pimentón”●Gnocchi alla Sorrentina: Receta original y vídeo●Dale a las patatas asadas un toque alemán contundente con un ingrediente ácido●Manchas blancas en quesos curados: esto es lo que realmente son●Galletas sin huevo favoritas●Puedes secar peras fácilmente en un horno convencional o en un deshidratador. Prepara verduras crucíferas caseras y aromáticas●Bollo de manzana rallada de la abuela. Un postre que ha sido preparado por varias generaciones de mujeres●Menú sin gluten, 4 de octubre: ensalada de lentejas y batata, curry de gambas con leche de coco, mousse de chocolate●
La Lonja y el Mostrador
El hotel boutique The Mayfair Townhouse abrirá sus puertas este otoño

El hotel boutique The Mayfair Townhouse abrirá sus puertas este otoño

El equipo responsable de Cliveden House y Chewton Glen se traslada a Londres para su última apertura: The Mayfair Townhouse. El objetivo es crear un espacio exclusivo en el barrio y «redefinir el concepto de hotel en Londres» cuando abra sus puertas este otoño.

Con vistas a Green Park en Half Moon Street, The Mayfair Townhouse es un híbrido entre hotel y establecimiento corporativo. Ubicado en quince edificios georgianos conectados, que alguna vez fueron el escenario de La importancia de llamarse Ernesto de Oscar Wilde, el hotel hará referencia a la historia y la cultura del edificio en cada detalle.

No habrá un restaurante tradicional, sino un espacio común junto al vestíbulo de entrada donde los huéspedes podrán trabajar, reunirse y comer. Mientras tanto, The Dandy Bar servirá cócteles de autor y champán.

Las 172 habitaciones del hotel van desde suites clásicas hasta áticos, todas equipadas con minibar con productos locales y kits de coctelería. Los huéspedes podrán disfrutar de obras de arte singulares seleccionadas por la especialista Minda Dowling, e incluso una escultura de pavo real de 170 cm hecha de cristales de Swarovski. Además, habrá códigos QR que los huéspedes podrán escanear para obtener más información sobre las piezas.

«No hay nada igual a The Mayfair Townhouse», afirma Andrew Stembridge, director ejecutivo de Iconic Luxury Hotels. «Queremos ofrecer a Londres y a los viajeros de todo el mundo algo novedoso, totalmente diferente e inesperado».

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