Pastel en taza
Un bizcocho en taza rápido y sencillo, perfecto para el desayuno familiar o para acompañar el café con invitados. Se prepara con pocos utensilios, incluso en casa de campo. Gracias a su masa bicolor, no solo tendrá un sabor delicioso, sino que también lucirá espectacular.
Ingredientes · Raciones 1 where
- Masa:
- 2 tazas de harina semigruesa
- 1 taza de leche
- 1 taza de azúcar glas
- 1 polvo de hornear
- 2 huevos
- 1/2 taza de aceite
- pasas (opcional)
- cacao (al gusto)
- Más:
- grasa (para engrasar el molde)
- harina gruesa (para forrar el molde)
Método · 1 h 5 min
- Engrasa un molde para pasteles y espolvoréalo con harina gruesa. Precalienta el horno a 170 °C.
- Mezcla todos los ingredientes para la masa (excepto el cacao) en un bol. Añade pasas al gusto.
- Toma la mitad de la masa ya preparada y dale color con cacao. Añade la cantidad de cacao que prefieras y del color que desees.
- En el molde preparado, alterna capas de masa clara y oscura. La última capa debe ser de masa clara.
- Coloca la bandeja en un horno precalentado y hornea a 170 °C durante unos 45-50 minutos. Comprueba con un palillo que la masa esté bien cocida.
- Tras hornearlo, deja reposar el bizcocho en el molde un rato y luego desmóldalo con cuidado. Deja que se enfríe por completo y córtalo en porciones. Puedes espolvorearlo con azúcar antes de servir.
