Mac & Wild lanzará Bonnie & Wild, el primer mercado gastronómico de su tipo en Edimburgo
¡Excelentes noticias para la capital escocesa! El popular grupo de restaurantes Mac & Wild abrirá un mercado gastronómico en el complejo Edinburgh St James.
Dirigido por Andy Waugh y Calum Mackinnon, fundadores del grupo de restaurantes escocés Mac & Wild, cuando abra sus puertas, el mercado gastronómico se convertirá en el mayor establecimiento de comida y bebida de Escocia.
Además de cinco tiendas, ocho puestos de comida, tres bares y tiro virtual, Bonnie & Wild ofrecerá un programa de eventos rotativos en su cocina de demostración y el comedor privado contiguo. Este espacio gastronómico, el primero de su tipo en Edimburgo, también contará con puestos de carnicerías, pescaderías, queserías, chocolaterías y panaderías.
Bonnie & Wild celebrará lo mejor de los productos y la hospitalidad escoceses, ofreciendo una experiencia interactiva. Los visitantes podrán degustar whisky, observar cómo se trincha el salmón o probar el campo de tiro virtual de Mac & Wild, «Smoky Barrels».
El espacio de 16.600 pies cuadrados se encuentra en el corazón del complejo Edinburgh St James, que alberga 30 nuevos restaurantes, cafeterías y bares, el primer hotel W de Escocia y locales comerciales.
«Edinburgh St James es el lugar perfecto para lanzar Bonnie & Wild», afirma Waugh. «Nos encanta que esté arraigado en su comunidad, pero con una perspectiva global. Nuestra visión es ofrecer lo mejor de los productos escoceses tanto a la comunidad local como a visitantes de otras regiones, y estamos muy ilusionados por crear una plataforma para algunos de los comerciantes más interesantes de Escocia».
Ed Corrigan, de Edinburgh St James, añade: “Nos asociamos con Bonnie & Wild por la trayectoria de su equipo y su pasión por los productos escoceses de calidad… Escocia tiene algunos de los mejores productos del mundo y este será el mejor lugar de Escocia para exhibirlos”.
Para obtener más información sobre el proyecto Edinburgh St James, visite el sitio web aquí.
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