Dónde encontrar los mejores tacos en Las Vegas

Janna Karel desarrolló su gusto por los tacos callejeros mientras vivía en Los Ángeles, un antojo que suele satisfacer en el local de Tacos El Gordo en Charleston Boulevard. Visita con frecuencia Bajamar, especialmente por el taco de pulpo, que, según ella, sigue estando muy infravalorado.

Tacos de pinzas

En Pinches Tacos, ubicados en Downtown Container Park y Gramercy, cada taco se envuelve en tortillas hechas a mano. Entre los rellenos más populares se encuentran el al pastor, el pescado con ensalada veracruzana, la lengua y el nopal. No te pierdas el taco de pollo mole, con su sabor intenso, chocolatoso y terroso. Los tacos gringo, con tortillas crujientes, rellenos tiernos y verduras frescas, son una opción imperdible. Para completar tu pedido, disfruta de una margarita picante de naranja sanguina.

Tacoría El Norte

Visita esta taquería del noroeste para probar sus tacos de pescado frescos y ligeramente rebozados. La ensalada de col le da el toque crujiente perfecto y el aderezo ácido le aporta frescura. Si bien el menú incluye carne asada y carnitas, el taco de camarones es la mejor opción. Los camarones, jugosos y generosamente sazonados, vienen acompañados de aguacate, ensalada de col, cebolla encurtida y mayonesa de chipotle.

Milpa

Esta taquería de Las Vegas, muy querida por los lugareños y reconocida por la Fundación James Beard, sigue siendo famosa por sus tortillas hechas a mano, la base de platillos como los tacos de pescado rebozado en cerveza con mahi-mahi fresco y los tacos de suadero (pechuga de res estofada) con una salsa serrana picante. Los tacos de champiñones y coliflor atraen a los vegetarianos, mientras que la barbacoa, los camarones y la asada de rib-eye son ideales para armar tu propio plato de tacos de mar y tierra. Llena la mesa en el pintoresco y minimalista comedor con tantas aguas frescas como puedas: la divertida horchata de fresa combina bien con casi todo.

Tacos a la parrilla con frijoles y frescas

Los seis locales de Frijoles & Frescas ofrecen ocho tipos diferentes de carne, incluyendo carnitas crujientes y cabeza jugosa; cada taco viene con frijoles, queso, aguacate, crema agria y pico de gallo. El local de Desert Inn tiene servicio para llevar en auto. No te pierdas la gran variedad de aguas frescas, que podrían ser algunas de las mejores de la ciudad (y las más frescas: están hechas con fruta y verdura de verdad).

Tacotariano

Los cuatro locales de Tacotarian son prueba de su capacidad para satisfacer tanto a quienes comen carne como a quienes prefieren opciones veganas con su menú de especialidades mexicanas totalmente veganas. Los tacos de champiñones y la birria de jackfruit son los favoritos, especialmente si se acompañan con una de las salsas picantes del restaurante. (Aunque no es un taco, el crunchwrap vegano tampoco se puede perder). El local en Miracle Mile Shops de Planet Hollywood ofrece una opción vegana muy necesaria en el Strip.

El puesto de tacos

El menú de Taco Stand, aunque reducido, ofrece seis opciones: tacos de carne asada, al pastor, pollo asado, camarón, pescado y nopal, con tortillas de maíz hechas al momento. Burritos, papas fritas con carne asada y quesadillas completan la oferta, si bien la mayoría de la gente viene por su plato estrella. La barra de salsas incluye desde la picante salsa de habanero hasta la de chipotle y cilantro. Los clientes pueden elegir chiles picantes, zanahorias encurtidas y pico de gallo para aderezar sus tacos a su gusto.

Cantina El Dorado

El local de El Dorado Cantina en el Strip ofrece tacos callejeros del tamaño de la palma de la mano y tacos de autor más elaborados. Para platos de tacos callejeros, puedes combinar el tierno al pastor con piña, cilantro y salsa fresca de aguacate, o tacos rellenos de pollo deshebrado marinado, queso fresco y pico de gallo. Las especialidades de la casa incluyen tacos de langosta con aderezo ranch chipotle y guacamole, o exquisitos tacos de filete mignon con chimichurri.

Cantina Contramar

El restaurante más nuevo de Las Vegas podría ser una de las aperturas más emocionantes de 2026: Cantina Contramar, de la chef Gabriela Cámara, debutó a principios de abril con gran expectación. El restaurante, inspirado en la emblemática marisquería de Cámara en la Ciudad de México, de la que toma su nombre, recupera los platos favoritos, pero también se adapta al paladar del viajero de Las Vegas: concretamente, incorpora carne roja. Encontrarás las clásicas tostadas de atún Contramar y pescado a la talla abierto en mariposa con adobo y pesto, junto con tacos de champiñones con adobo de morita; vibrantes tacos de pescado al pastor coronados con piña, cebolla y cilantro; y tacos de lomo de wagyu con cebolla asada y salsa ahumada.

Mariscos y Tacos Bajamar

Los tacos al estilo Baja California se encuentran al norte del Stratosphere, en Blue Diamond Road. El menú incluye opciones picantes de camarones o pulpo, marlín adobado y platos vegetarianos; las tostadas de ceviche también son una excelente opción. Pero el plato estrella es el taco de pescado, elaborado con mariscos fresquísimos —a la parrilla o fritos— y bañado en una salsa picante y agridulce, acompañado de una refrescante ensalada de col.

La Vecindad

Este restaurante mexicano se siente como una fiesta callejera de la Ciudad de México en pleno centro histórico. Bajo un techo pintado que simula un cielo y vibrantes banderines de papel picado, puedes pedir platos de tacos de chorizo, carnitas y cabeza. Los miércoles, disfruta de tacos ilimitados de asada, pastor con piña, chorizo, pollo, cabeza o carnitas por $25. Acompáñalo con una refrescante margarita o una bebida sin alcohol de su extensa carta para completar la experiencia.

Los Arcos Birriería y Taco Shop

Los Arcos Birrieria y Taco Shop se especializa en birria, que se ofrece con carne de cabra o res y sus respectivos consomés. Además del estilo clásico, el local ofrece la moderna quesabirria, que añade queso fundido al taco tradicional. También hay disponibles rellenos de tripa, buche, cabeza y otros ingredientes clásicos. El restaurante tiene un ambiente informal: ideal para comer con amigos o familiares o para llevar una generosa ración de quesatacos.

Tacos El Gordo

Hay una buena razón por la que la mayoría de los habitantes de Las Vegas consideran a Tacos El Gordo como el mejor lugar de tacos de la ciudad. Todos los locales de Tacos El Gordo en Las Vegas ofrecen tacos inspirados en Tijuana, rellenos de asada, buche, tripa y brisket. El local de Charleston Boulevard tiene servicio para llevar en auto, que avanza bastante rápido considerando que hay fila todo el día. Dentro, cada tipo de carne tiene su propia fila. Una fila es para el al pastor asado a la llama, cortado fresco de un asador vertical, y otra para la carne asada. Cada fila alimenta una estación separada, y si van a pedir para un grupo, lo mejor es dividirse, hacer sus pedidos en paralelo y luego reunirse con un plato de papel lleno en cada mano. El Taco El Gordo del Strip se llena tarde por la noche, pero esperar en la fila es parte de la experiencia. Si tienen prisa, pidan en línea y eviten la espera.

Restaurante mexicano Taco y Taco

Asegúrese de visitar este restaurante mexicano con tiempo suficiente; los clientes se atienden en diferentes estaciones según lo que deseen pedir. Si bien al principio puede parecer confuso, la comida vale la pena. Los rellenos de carne van desde la típica carne asada y las crujientes carnitas hasta buche, cabeza y tripa. Los veganos y vegetarianos pueden encontrar el taco perfecto con el soyrizo, un producto cárnico a base de soya con especias. Todos los tacos se sirven en una tortilla de maíz suave y se acompañan con cebolla, cilantro y hasta ocho salsas diferentes a elegir. Servicio para llevar y a domicilio disponible en ambos locales.

Taco Man Grill

En esta taquería de Henderson, los tacos de pescado con tortillas hechas a mano son uno de los platos estrella del menú. En cuanto a los burritos, Taco Man Grill ofrece una creación picante con Cheetos, carne asada, guacamole y queso para nachos. Pidas lo que pidas, no dejes de probar la barra de salsas, que ofrece una gran variedad de salsas, desde las más suaves hasta las más picantes, además de zanahorias encurtidas que combinan a la perfección con el taco, pero que también están deliciosas para picar solas.

Tacos de la abuela

Esta taquería sencilla rellena sus tortillas con generosas porciones de lengua y barbacoa, además de otras carnes, salsa y cilantro. Las tortillas hechas a mano son súper suaves y un poco más gruesas de lo habitual, lo que las convierte en la base ideal para tiernos trozos de carne jugosa marinada. Quienes busquen un toque picante deberían pedir el taco de Hot Cheetos, cubierto de trocitos de Cheetos picantes.

Tacos y cerveza

Como su nombre indica, Tacos & Beer se especializa en dos cosas. Pide un plato de tacos y elige entre tacos de carne asada, carnitas, barbacoa o aguacate rebozado en cerveza, entre otros. Por unos 15 dólares, los platos incluyen dos acompañamientos como arroz con cilantro, frijoles refritos, pintos o negros, y ensalada de col con cilantro y lima. Los martes de tacos, el extenso menú de tacos cuesta 3 dólares cada uno. Acompáñalo con cualquiera de su amplia selección de cervezas.