4 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.329 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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Sin caldo, sin grasa: el arroz sabe aún mejor si le añades esto al agua de cocción●Adiós al aburrido y básico pastel de carne: la versión italiana que tiene el doble de sabor●El pastel de calabaza otoñal llenará tu hogar con el aroma a pan de jengibre y miel. La calabaza asada le dará un hermoso color y una suavidad increíble●Convierte la coliflor en una guarnición sofisticada con solo 2 ingredientes●Aprende a preparar carrilleras de ternera con escaramujos como un profesional. El vino y el tomillo le dan un toque especiado●No es necesario salvar una salsa líquida con harina. Elija el método ideal según su tipo●Ame Moreno, cocinera: “La cena más sencilla y deliciosa no lleva carne, sino dos latas de sardinas, dos huevos y pimentón”●Gnocchi alla Sorrentina: Receta original y vídeo●Dale a las patatas asadas un toque alemán contundente con un ingrediente ácido●Manchas blancas en quesos curados: esto es lo que realmente son●Galletas sin huevo favoritas●Puedes secar peras fácilmente en un horno convencional o en un deshidratador. Prepara verduras crucíferas caseras y aromáticas●
La Lonja y el Mostrador
Una popularísima tienda taiwanesa de té de burbujas pronto lanzará sus tés de frutas en DFW

Una popularísima tienda taiwanesa de té de burbujas pronto lanzará sus tés de frutas en DFW

Yi Fang Taiwan Fruit Tea, una popular tienda taiwanesa de té de burbujas conocida por sus tés frutales, pronto hará su debut en Dallas.

El local especializado en té de burbujas abrirá sus puertas en el complejo Frisco Oasis de Frisco, junto al tan esperado restaurante de olla caliente HaiDiLao. Yi Fang es conocido por sus bebidas de té de burbujas a base de frutas, elaboradas con ingredientes frescos importados de Taiwán para apoyar a los agricultores locales.

En lugar de los polvos con sabor a fruta que se usan en algunas tiendas de té de burbujas, Yi Fang elabora su propio azúcar de caña orgánica y una mermelada especial de piña, una receta familiar heredada de la abuela de los fundadores. En cuanto al menú, encontrarás clásicos como el té negro con leche y perlas de tapioca, el popular latte de azúcar moreno y perlas de tapioca, además de jugo fresco de carambola, té verde de kumquat y lattes de caña de azúcar de temporada.

El local de Frisco marca la primera ubicación de Yi Fang en Texas, sumándose a las tiendas que ya tiene en California, Nueva York, Atlanta y Washington, entre otros lugares.

Todavía no se sabe cuándo abrirá sus puertas Yi Fang en Frisco; estén atentos para conocer la fecha de inauguración oficial.

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