Haz esto cuando te quedes sin filtros de café
A la mayoría nos ha pasado: te despiertas cansado, de mal humor y con muchísimas ganas de tomarte esa primera taza de café. Es entonces cuando te das cuenta de que no te quedan filtros.
Por suerte, existen algunas buenas opciones para cuando te quedes sin filtros de café, así podrás disfrutar de tu taza sin salir de casa. ¡Aunque solo sea para aguantar hasta que puedas parar en un Starbucks de camino al trabajo y pedir la bebida con más cafeína que tengan!
Un colador de malla fina te será de gran ayuda y te permitirá preparar tu primera taza rápidamente. Food52 recomienda comenzar con un par de cucharadas de café molido fresco en una jarra resistente al calor o en una taza medidora. Vierte una taza de agua hirviendo sobre el café molido. Revuelve y deja reposar durante varios minutos. Luego, vierte el café a través de un colador de malla fina (cuanto más fina, mejor) en tu taza. Dependiendo de la finura del colador, es posible que se filtren algunos posos. Sin embargo, este es un método bastante efectivo y sencillo para obtener una buena taza de café.
Esta puede ser la forma más fácil de todas para prescindir de un filtro de café.
¿Y si no tienes un colador de malla, ni nada que se parezca remotamente a un filtro de café? Sigue el consejo de la vida vaquera.
Coffee Affection comparte que este método es posiblemente la forma más fácil de preparar una taza de café, aunque existe una mayor probabilidad de que queden algunos posos. Calienta agua en una olla; si no tienes fogata, la estufa es suficiente. Mientras el agua se calienta, agrega el café molido. Deja que hierva y luego deja reposar el café durante unos minutos. Los posos comenzarán a depositarse en el fondo. Luego, vierte el café en una taza lentamente, de manera que los posos permanezcan en el fondo de la olla.
¿Por qué se le llama café vaquero? Coffee Affection afirma que su origen se remonta a aquellos días en que se descansaba junto a una fogata después de cabalgar por la pradera. Con un equipo mínimo y, por supuesto, sin filtros de café, esta era la mejor manera de preparar café rápidamente por la mañana. Esta técnica también es una forma tradicional de preparar café en Noruega, conocida como kokekaffe, según CNN. Si bien puede resultar en una infusión con un poco más de textura, este método es uno de los favoritos allí por el sabor más profundo y complejo que le confiere.
Si bien siempre es mejor revisar tus provisiones de café antes de irte a dormir, ¡es bueno saber que existen algunas soluciones alternativas para esas mañanas ocasionales y desesperadas!
