4 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.329 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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Para unas costillas más sabrosas, añade un chorrito de este vino●Sin caldo, sin grasa: el arroz sabe aún mejor si le añades esto al agua de cocción●Adiós al aburrido y básico pastel de carne: la versión italiana que tiene el doble de sabor●El pastel de calabaza otoñal llenará tu hogar con el aroma a pan de jengibre y miel. La calabaza asada le dará un hermoso color y una suavidad increíble●Convierte la coliflor en una guarnición sofisticada con solo 2 ingredientes●Aceite de girasol o de cacahuete: ¡elige con cuidado para freír!●Aprende a preparar carrilleras de ternera con escaramujos como un profesional. El vino y el tomillo le dan un toque especiado●No es necesario salvar una salsa líquida con harina. Elija el método ideal según su tipo●Ame Moreno, cocinera: “La cena más sencilla y deliciosa no lleva carne, sino dos latas de sardinas, dos huevos y pimentón”●Albóndigas de patata de remoska: horneadas, con una superficie crujiente y un interior suave●Gnocchi alla Sorrentina: Receta original y vídeo●Dale a las patatas asadas un toque alemán contundente con un ingrediente ácido●
La Lonja y el Mostrador
Vinos de Provenza

Vinos de Provenza

Y sin duda hay algo de cierto en ello, ya que solo unas pocas regiones vinícolas se especializan en rosados ​​auténticos y de alta calidad. La Provenza está a la vanguardia, dedicando alrededor del 90% de su producción a los vinos rosados.

Para quienes deseen experimentar de primera mano la cálida hospitalidad de los viticultores y los paisajes románticos de la Provenza, recomendamos una de las singulares rutas del vino provenzal. Catas guiadas, paseos por los viñedos, visitas a bodegas, excelentes restaurantes, alojamientos entre viñedos, exposiciones de arte, spas, yoga, cine y conciertos entre las viñas, y mucho más: la oferta de enoturismo en la Provenza es increíblemente diversa y variada.

Datos clave
  • Porcentajes: 90 %
  • Cifras: 90 %

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