Receta de pasta penne al horno con salsa de limón y romero
Esta receta de pasta penne al horno con salsa de limón y romero tiene un sabor totalmente diferente al de las pastas tradicionales. Los dos ingredientes clave, limón y romero, deben añadirse en las cantidades adecuadas, ya que se complementan a la perfección.
Ingredientes · Raciones 2
- 2 tazas de pasta penne de trigo duro (yo usé pasta integral)
- 3 cucharadas de mantequilla (con sal)
- 5 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de limón
- 2 cucharadas de romero finamente picado
- 1/2 cucharadita de pimienta negra en polvo
- 1/2 taza de queso mozzarella rallado
Método · 35 min
- Para comenzar a preparar la receta de pasta penne al horno con salsa de limón y romero, hierva 500 ml de agua en una cacerola, agregue una pizca de sal y la pasta, y hiérvala durante 10-12 minutos.
- Cueza la pasta hasta que esté al dente. Una vez cocida, escúrrala en un colador, lávela con agua corriente, rocíela con un poco de aceite de oliva y mézclela bien.
- A continuación, derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Añada el ajo, la mantequilla, la sal y la pimienta. Cocine, removiendo con frecuencia, hasta que el ajo esté dorado.
- A continuación, añade el zumo de limón fresco, el romero y la ralladura de limón. Remueve bien y retira del fuego. Ahora añade la pasta a la sartén y remueve para que se impregne bien.
- Añade queso rallado por encima y hornéalo durante 15-20 minutos a 150 grados centígrados o hasta que el queso se derrita y tenga un aspecto apetitoso.
- Sirve esta receta de pasta penne al horno con salsa de limón y romero junto con jugo de melón, granada y menta, y ensalada de verano con queso crema de cabra, albaricoques y aderezo de frambuesa para una reunión de fin de semana con familiares y amigos.
Sirve esta receta de pasta penne al horno con salsa de limón y romero junto con jugo de melón, granada y menta, y ensalada de verano con queso crema de cabra, albaricoques y aderezo de frambuesa para una reunión de fin de semana con familiares y amigos.
Si te gusta esta receta, echa un vistazo a otras recetas similares.
