La Asociación de Cerveceros lanza el sello de Cerveceros Independientes
La Asociación de Cerveceros de Estados Unidos está lanzando un nuevo sello que certifica a los productores de cerveza artesanal independientes, en un intento por informar a los amantes de la cerveza sobre qué cervezas se producen de forma independiente.
El sello presenta una botella de cerveza boca abajo, que según la asociación "captura el espíritu con el que los cerveceros artesanales han revolucionado la cerveza".
El presidente y director ejecutivo de la Brewers Association, Bob Pease, declaró: «Los cerveceros artesanales independientes siguen revolucionando la industria cervecera al priorizar la comunidad sobre las corporaciones y la cerveza sobre las ganancias. Continúan mejorando la cerveza y nuestro país al ir más allá de simplemente elaborar la bebida. Estas pequeñas empresas contribuyen a sus comunidades locales y apoyan a miles de ciudades y pueblos en todo Estados Unidos».
A medida que las grandes cerveceras adquieren antiguas marcas artesanales, los consumidores de cerveza se confunden cada vez más sobre qué cervecerías siguen siendo independientes. Los amantes de la cerveza valoran la transparencia en lo que respecta a la propiedad de las cervecerías. Este sello es una forma sencilla de brindarles esa claridad; ahora pueden saber qué cervezas se elaboran en pequeñas cantidades y cuentan con certificación de independencia.
El sello está disponible para cualquiera de los más de 5300 productores de cerveza artesanal independientes que operan actualmente en los EE. UU., sean o no miembros de la asociación. La asociación indicó que, para poder usar el sello, un productor debe contar con una Notificación de Productor de Cerveza válida emitida por la Oficina de Impuestos y Comercio de Alcohol y Tabaco (TTB), cumplir con la definición de productor de cerveza artesanal de la Asociación de Productores de Cerveza y firmar un contrato de arrendamiento.
“Los cerveceros artesanales construyen comunidades y el espíritu de propiedad independiente es importante”, dijo Rob Tod, presidente de la Junta Directiva de la Brewers Association y fundador de Allagash Brewing Company en Portland.
“Cuando los amantes de la cerveza compran cerveza artesanal independiente, están apoyando a los emprendedores estadounidenses y a quienes se arriesgan y que durante mucho tiempo se han esforzado no solo por ser innovadores y elaborar cervezas realmente excelentes, sino también por construir cultura y comunidad en el proceso.”
Esta decisión se produce después de que una encuesta reciente encargada por Brewbound y realizada por Nielsen revelara que los términos "independiente" y "de propiedad independiente" tenían una gran acogida entre más del 80 por ciento de los consumidores de cerveza artesanal.
La distinción entre cerveza "artesanal" e "independiente" también se ha observado en Australia, donde la Asociación de la Industria de la Cerveza Artesanal cambió recientemente su nombre a Asociación de Cerveceros Independientes y votó a favor de excluir a las grandes cerveceras de su membresía.
