Rebanadas de crema pastelera
Estas tartaletas de crema pastelera sin hornear son rápidas y fáciles de preparar, y a toda la familia les encantarán. Simplemente coloca capas de una deliciosa crema pastelera, nata y mascarpone entre varias capas de galletas, rocía con glaseado de chocolate y deja enfriar en la nevera.
Ingredientes · Raciones 1 sheet
- 1 polvo para pudín de vainilla
- 350 ml de leche
- 1-2 azúcares de vainilla
- 150 g de chocolate blanco
- 500 g de mascarpone (a temperatura ambiente)
- 2 cucharadas de azúcar glas
- 200 ml de nata para montar
- Galletas BeBe de 260 g (2 paquetes)
- Frío:
- 200 g de chocolate con leche
- 150 ml de nata para montar
Método · 35 min
- Prepara un pudín más espeso con el polvo para pudín, la leche y el azúcar avainillado. Incorpora el chocolate troceado y deja que se derrita. Luego, cubre el pudín con film transparente y deja que se enfríe.
- Bate la nata para montar hasta que esté firme. Incorpora el mascarpone y el azúcar glas al pudín y, por último, añade suavemente la nata montada.
- Coloca las galletas una al lado de la otra en el fondo del molde, extiende la mitad del relleno sobre ellas, coloca otra capa de galletas encima, extiende el resto de la crema y, por último, añade otra capa de galletas.
- Calienta la crema para el glaseado, añade el chocolate y remueve hasta que se derrita. Vierte el glaseado sobre las rebanadas y extiéndelo uniformemente.
- Lo mejor es dejarlo endurecer durante la noche en el refrigerador.
