Chuletas rellenas de trigo sarraceno y carne picada
Llevo muchos años preparando chuletas con trigo sarraceno y carne picada. A veces me apetece darles un sabor o una textura diferente. Hoy, añadiremos trigo sarraceno a la carne picada y crearemos un plato nuevo, delicioso y además saludable.
Para preparar chuletas de trigo sarraceno con carne picada, prepare los ingredientes según la lista. Lo ideal es usar carne de cerdo o de res molida. Se recomienda precocer el trigo sarraceno en una proporción de 1 taza de granos por 2,5 tazas de agua, más sal. Deje enfriar ligeramente el trigo sarraceno cocido.
Coloca la carne picada y el trigo sarraceno en un bol.
Añade la cebolla finamente rallada y pasa el ajo por un prensador.
Añade huevo de gallina, sal y pimienta a la carne picada.
Mezcla bien los ingredientes de la carne picada. Incluso puedes batirla bien.
Con la carne picada resultante, forme chuletas de la forma habitual.
Rebozar las chuletas en harina.
Vierta aceite vegetal en una sartén y caliéntelo. Fría las hamburguesas por un lado durante 4-5 minutos, luego déles la vuelta y fríalas por el otro lado durante otros 4-5 minutos. A continuación, añada 2-3 cucharadas de agua y tape la sartén. Cocine a fuego lento durante 10 minutos más.
¡Las chuletas rellenas de trigo sarraceno y carne picada están listas!
¡Buen provecho!
