4 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.329 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
Comida La Lonja y el MostradorEl Teletipo El ÍndiceLa Redacción
LO ÚLTIMO
Sin caldo, sin grasa: el arroz sabe aún mejor si le añades esto al agua de cocción●Adiós al aburrido y básico pastel de carne: la versión italiana que tiene el doble de sabor●El pastel de calabaza otoñal llenará tu hogar con el aroma a pan de jengibre y miel. La calabaza asada le dará un hermoso color y una suavidad increíble●Convierte la coliflor en una guarnición sofisticada con solo 2 ingredientes●Aceite de girasol o de cacahuete: ¡elige con cuidado para freír!●Aprende a preparar carrilleras de ternera con escaramujos como un profesional. El vino y el tomillo le dan un toque especiado●No es necesario salvar una salsa líquida con harina. Elija el método ideal según su tipo●Ame Moreno, cocinera: “La cena más sencilla y deliciosa no lleva carne, sino dos latas de sardinas, dos huevos y pimentón”●Albóndigas de patata de remoska: horneadas, con una superficie crujiente y un interior suave●Gnocchi alla Sorrentina: Receta original y vídeo●Dale a las patatas asadas un toque alemán contundente con un ingrediente ácido●
La Lonja y el Mostrador
Sample Brew lanza la cerveza de edición limitada 'Modifiers'

Sample Brew lanza la cerveza de edición limitada 'Modifiers'

Sample Brew y el coctelero Luke Whearty, afincado en Singapur, han unido fuerzas para lanzar 'Modifiers', una gama de bebidas especializadas que se combinan con tres de las cervezas de la cervecería.

Según Sample, cuando se añade Modifier a su Pale Ale, Lager o ¾ IPA, el resultado es una "experiencia de consumo totalmente nueva, basada en los principios de la coctelería".

Los tres modificadores – 'Saltbush Lagerita' (20% vol.), 'Mead Shandy' (6% vol.) y 'Koji Caramel Boilermaker' (25% vol.) – permiten a los consumidores transformar los perfiles de sabor de la gama Sample, sin los costes adicionales tradicionalmente asociados a las ediciones limitadas.

“Los modificadores de cerveza SAMPLE son fáciles de usar: solo hay que añadir 10 ml de modificadores a 100 ml de nuestra cerveza, y listo, una experiencia cervecera completamente nueva”, dijo Vedad Huric, fundador de Sample Brew.

“Sample Brew siempre ha buscado superar los límites de lo posible en lo que respecta a la cerveza, y Modifiers es el siguiente paso lógico tras el éxito de nuestras anteriores ediciones limitadas: nuestra colaboración con D&AD RARE y nuestra Persian Love Porter, que se agotó en menos de 24 horas.”

Para Luke Whearty, esta colaboración representó una oportunidad para aplicar su experiencia a un nuevo desafío y ampliar los límites de lo que SAMPLE's Fine Beer podía ofrecer.

“Para mí fue sumamente gratificante trabajar utilizando la cerveza como medio”, dijo Whearty.

“A menudo, creo que se piensa que la cerveza solo debe consumirse tal cual, sin adaptarla de ninguna manera más allá de su forma original. Estos modificadores que hemos desarrollado demuestran que la cerveza es en realidad muy versátil y que alterar su estado original puede ser muy gratificante.”

Datos clave
  • Quién: Sample Brew · Sample · Luke Whearty · Pale Ale
  • Porcentajes: 20% · 6% · 25%
  • Cifras: 20% · 6% · 25%

Más La Lonja y el Mostrador