Receta de pastel de queso de cabra, pasas y pechuga de pato
Una receta agridulce que encantará a tus invitados. Una combinación de sabores realmente impresionante y deliciosa. Disfrútala con una ensalada verde como entrante o cortada en trozos pequeños como aperitivo.
Ingredientes · Raciones 6
- 200 g de harina
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 10 cl de aceite de oliva
- 15 cl de leche
- 125 g de carne magra seca
- 200 g de queso de cabra semicurado
- 50 g de pasas
- unas pocas hojas de menta
Método · 1 h
- Precaliente el horno a 180°C.
- Remoje las pasas en un recipiente y caliéntelas en el microondas para que se hinchen.
- Pica las hojas de menta.
- Mezcla la harina y la levadura, y luego incorpora los huevos, el aceite y la leche.
- A esta masa, añada el queso desmenuzado grueso, la pechuga de pato seca, las pasas escurridas y la menta.
- Engrasa el molde para pasteles con mantequilla y vierte la mezcla.
- Hornear durante 45 minutos, dejar enfriar y desmoldar.
