Una deliciosa ensalada de atún con receta paso a paso y fotos para 118 kcal
Una deliciosa ensalada de atún con verduras frescas es la combinación perfecta, sobre todo si se acompaña de una rica y cremosa salsa de queso y mostaza Dijon. Su preparación solo lleva 20 minutos, y podrás disfrutar de este plato sencillo pero sofisticado.
- Atún en su propio jugo
- Pepino
- Zanahoria
- Apio
- Queso crema
- mostaza de Dijon
- vinagre de vino blanco
- Sal
- pimienta negra molida
- Abre la lata de atún y escurre el jugo en un tazón pequeño. Agrega media cucharadita de mostaza, una cucharadita de vinagre de vino blanco y queso crema, revuelve hasta que quede suave y sazona con pimienta.
- Corta los pepinos y los tallos de apio en dados pequeños y sazona con un poco de sal. Pela las zanahorias y córtalas en cubos similares.
- Desmenuza el atún, mézclalo con las verduras y el aderezo, y sírvelo inmediatamente.
• grasas 2,13 g (2,37%)
• Carbohidratos 4,63 g (2,76%)
• 61,19 kcal (3,40%)
• sodio 324,24 mg (22,36%)
• Azúcares totales 2,25 g (4,50%)
• Ácidos grasos esenciales 1,05 g (5,25%)
• Fibra dietética 1,35 g (4,50%)
Esta ensalada de atún, maíz y huevo es deliciosa y se prepara rapidísimo. Solo tienes que cocer los huevos, cortar los pepinos y añadir el resto de los ingredientes: atún enlatado y maíz. Puedes usar cualquier tipo de atún, ya sea en su propio jugo o en aceite. Este pescado es rico en proteínas: 100 gramos de atún contienen unos 25 gramos de proteína. Por eso, esta ensalada es una comida o cena completa: es muy saciante y nutritiva. Te sugerimos aderezarla con mayonesa, ¡pero hay otras opciones! Consulta nuestra receta para más información.
