2 de octubre de 2026 · Vol. XXXIV · № 12.327 Recibe la cartaBuscarGuardados
THE APEX GASTRONOMY CHRONICLE
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Clavar clavos de olor en un limón: un remedio casero cada vez más popular●El caldo de pollo se enturbia fácilmente. Cocinarlo a fuego lento, retirar la espuma y colarlo correctamente ayudará a que se enturbie●¡Son tan deliciosas que las prepararás casi todos los días! Ensaladas de pollo●¿Cómo preparar huevos con queso?●Prepara compota de pera de forma rápida y sencilla. El ácido protegerá la fruta del oscurecimiento●El ingrediente que sustituye a la leche en los huevos revueltos y lo cambia todo, según un experto culinario●“Esa frase siempre me saca de quicio”: los panaderos no soportan esta petición de los clientes●¿Qué debería cocinar este fin de semana?●Tarta margarita de chocolate, mis mejores despertares●Menú de hoy, 2 de octubre: una sopa reconfortante, un bacalao sabroso y un postre rápido de limón●100 cosas que hacer con calabaza●
La Lonja y el Mostrador
Ceviches y tacos de Black Pearl Cevicheria Pop-up en Vegas Test Kitchen

Ceviches y tacos de Black Pearl Cevicheria Pop-up en Vegas Test Kitchen

CENTRO — La Cevichería Black Pearl se une a Vegas Test Kitchen con ceviches y tacos de martes a sábado hasta finales de julio. Cada semana, Vegas Test Kitchen presenta un grupo diferente de restaurantes temporales y chefs residentes los fines de semana. [EaterWire].

LAKE LAS VEGAS — El mercado de agricultores y artesanos Fresh52 inaugura su primera edición el jueves 1 de julio, de 15:00 a 20:00. Los clientes podrán comprar productos de más de 25 vendedores locales, que ofrecen desde productos frescos y orgánicos, productos horneados, miel y mermelada, hasta artículos artesanales como joyería, velas, productos para el cuidado de la piel y artículos para mascotas. Entre los vendedores se encuentran 5098 Bread, Aliya Blue, Auliani, Begonia Farms, Bella's Sauce, Bennett's Granola, Best Banana Bread, Best Hummus Ever, Bobo Treats, Chef Pepper, Everything's All Light, Hammon's Honey, Kimberly's Jam, Kota's Collars, LGM, Luchkoff Patisserie, Mai Boho Life, MoonFarmz, Mystical Arts, Nixon Handcrafted, Penny Pop Popcorn, Picked Today Produce, Shy Soaps, Susie's GF Cupcakes, Tranquilitea y Vintage Sweets. El mercado se celebra el primer y tercer jueves de cada mes en Village at Lake Las Vegas, 30 Strada Di Villaggio, en Henderson. [EaterWire].

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