Una guía CODE para París
por el equipo de CODE
Dado que París está a un corto viaje en tren, hemos recopilado los mejores lugares para visitar durante su estancia en la capital francesa.
Ideal para una ocasión especial, Le Clarence se encuentra a pocos pasos de los Campos Elíseos y ofrece la sensación de estar en una opulenta mansión parisina. Un brindis con champán en su salón de la planta superior le dará el toque perfecto para empezar, antes de deleitarse con el menú clásico y creativo de Christophe Pelé. Entre los platos más populares se encuentran los mejillones gratinados y el lenguado con maíz a la parrilla.
La última brasserie del emblemático grupo parisino Silencio es una excelente opción para cenar en la capital francesa. Disfrute de platos clásicos de la brasserie francesa reinventados en un entorno de exquisito diseño. Pruebe un croque monsieur como nunca antes y un tartar de ternera para chuparse los dedos. Incluso hay una sala de cine por si desea culminar la velada con una película clásica.
Jaïs es un bistró local que sirve comida francesa clásica en un ambiente elegante frecuentado por parisinos. Recomendamos empezar con el paté de foie gras y pistacho en hojaldre y su jamón curado durante 21 meses, para luego pasar rápidamente al bistec con patatas fritas. Sin duda, un lugar ideal para almorzar entre compras.
Ideal para un remanso de paz lejos del bullicio de la ciudad, Folderol es un punto de encuentro para los parisinos que buscan disfrutar de una copa de buen vino y un helado. Déjese cautivar por el servicio amable y profesional de los chefs y propietarios Jessica Yang y Robert Compagnon (también dueños de Le Rigmarole, actualmente cerrado, justo al lado). Recomendamos el helado de chocolate con sorbete de pera acompañado de una copa del delicioso pet nat Chenin.
En este bistró de Alain Ducasse, con una rica historia que se remonta a 1890, podrá degustar deliciosos platos tradicionales lioneses. Nuestro plato favorito es la Quenelle de Brochet, un guiso de lucio y patata servido con una exquisita y cremosa sopa de langostinos. La decoración art déco le transportará a Lyon, y un menú del día a un precio muy razonable le dejará completamente satisfecho.
