Receta china de gachas de arroz saladas con calabaza
La receta de gachas de arroz chinas con calabaza es una deliciosa y suave papilla de arroz al estilo chino. Además de las recetas tradicionales con carne y una gran variedad de ingredientes principales no vegetarianos, a los chinos les encantan las comidas vegetarianas que incluyen arroz.
Ingredientes · Raciones 4
- 1 taza de arroz
- 1 taza de Kaddu (Parangikai/ Calabaza) cortado en cubos
- 6 tazas de agua o caldo de verduras
- Sal al gusto
- Granos de pimienta negra enteros recién molidos
- 1 cucharadita de jengibre rallado o cortado en tiras finas
- Hojas de cebolleta picadas
- Hojas de cilantro (dhania) picadas
Método · 40 min
- Para preparar gachas de arroz saladas chinas con calabaza, en una cacerola agregue arroz, agua o caldo, sal y trozos de jengibre. Revuelva y agregue cubos de calabaza.
- Remueva y agregue los cubos de calabaza.
- Cocine tapado a fuego bajo o medio durante unos 30 a 40 minutos o hasta que el arroz esté blando y pastoso.
- Comprueba el sazonado con pimienta negra.
- Justo antes de servir, añade un puñado de cebolletas picadas y hojas de cilantro.
- Sirva la papilla de arroz china con calabaza sola o junto con la receta de bhel chino (sin cebolla ni ajo) para la cena entre semana.
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