Los cerveceros de Mornington se unen para crear una nueva cerveza
Los productores de cerveza artesanal independientes de toda la península de Mornington se han unido para crear una nueva cerveza colaborativa de edición limitada.
La nueva cerveza será una Red XPA con un 5,5 % de alcohol y se lanzará el 7 de septiembre. La receta fue diseñada por seis cervecerías artesanales: Mornington Peninsula Brewery, Red Hill Brewery, St Andrews Brewery, HIX Brewery, Jetty Road Brewery y Mr Banks Brewing Co.
“En los últimos dos años se ha producido un crecimiento significativo de las cervecerías artesanales independientes en toda la península de Mornington”, afirma Matt Bebe, director ejecutivo de Mornington Peninsula Brewery. “Es fantástico que, en un mundo cada vez más competitivo, nos unamos para no solo dar a conocer la región, sino también el movimiento de la cerveza artesanal independiente”.
“Poca gente sabe que las seis cervecerías están ubicadas por aquí, y es fantástico colaborar como industria”, añade Tim Purchase, responsable de desarrollo comercial de St Andrews Beach Brewery. “No hay muchas industrias que colaboren en un producto como este, pero nos pareció una oportunidad perfecta. Como saben, la industria cervecera es muy amigable. Bintani tuvo la amabilidad de patrocinarnos con lúpulo y Gladfield con malta”.
«Hemos usado malta Gladfields al 100%», dice Matt Stitt, maestro cervecero de St Andrews Beach Brewery. «La mezcla de granos consistió en maltas Gladfield's Ale, Crystal, Red Back, Sheppards Deleight y Roast Barley. Tiene un nivel de amargor de 40 IBU. Usamos mucho lúpulo añadido al final del proceso, y también un lupulado en seco intenso. Hemos añadido lúpulo en seco Mosaic, Citra, Eldorado y mucho Amarillo al final del proceso».
El lanzamiento oficial de la cerveza colaborativa fue el miércoles 1 de agosto, y los amantes de la cerveza artesanal tendrán la oportunidad de ponerle nombre a la nueva cerveza y ganar un año de suministro de cerveza artesanal*. Para participar, visita visitmp.org/namethatbeer.
Se prevé que la primera cerveza esté lista para el 18 de agosto, pero estará disponible de barril en todos los locales de la cervecería a partir del 7 de septiembre, y se ha programado una degustación en uno de los campos de golf locales.
