Muesli cremoso de manzana y jengibre en dos pasos, preparado la noche anterior
El muesli tradicional no se cocina, pero gracias a un remojo nocturno en yogur vegetal, la avena queda increíblemente suave y cremosa, con un agradable toque ácido.
Ingredientes · Raciones 2
- 1 taza de copos de avena
- 1½ cucharaditas de jengibre fresco finamente rallado o picado, o ½ cucharadita de jengibre molido.
- ¼ cucharadita de canela molida
- 2 cucharadas de semillas de cáñamo peladas
- 2 cucharadas de almendras laminadas
- ¼ taza de dátiles sin hueso finamente picados o pasas enteras
- 1 manzana pequeña, rallada
- 12 onzas, natural o vainilla.
- yogur vegano
- Leche vegana sin azúcar
- , para guarnición
- Jarabe de arce, para decorar
Método
- En un recipiente de vidrio mediano con tapa, combine la avena, el jengibre, la canela, las semillas de cáñamo, las almendras, los dátiles y la manzana. Incorpore el yogur, tape y refrigere durante la noche.
- A la mañana siguiente, el muesli estará espeso y cremoso. Si se prefiere una consistencia más líquida, añada leche vegetal. Sírvalo con un chorrito de sirope de arce.
Lo que necesitas:
1 taza de copos de avena 1½ cucharaditas de jengibre fresco rallado o picado finamente, o ½ cucharadita de jengibre molido ¼ cucharadita de canela molida 2 cucharadas de semillas de cáñamo peladas 2 cucharadas de almendras en láminas ¼ taza de dátiles sin hueso picados finamente o pasas enteras 1 manzana pequeña rallada 340 gramos de yogur vegano natural o de vainilla Leche vegana sin azúcar, para decorar Jarabe de arce, para decorar
