Pasta de huevo
La crema de huevo es mi favorita y la preparo a menudo en primavera. Me gusta añadirle hierbas frescas que cultivo en mi jardín o en el alféizar de la ventana. No te pierdas mi estupenda receta de crema de huevo con queso.
- Excelente pasta lista en 10 minutos - Perfecta para sándwiches y para rellenar huevos - Con queso amarillo, pepinillos y cebollino
Tiempo de preparación: 10 minutos. Tiempo de cocción del huevo: 10 minutos. Número de raciones: 420 gramos de pasta. Valor energético: 192 kcal. Carbohidratos: 2 g (incluidos azúcares: 1 g). Proteínas: 10 g. Grasas: 16 g. Dieta: sin gluten, cetogénica, baja en azúcar, baja en carbohidratos, vegetariana, alta en proteínas.
- 4 huevos duros medianos
- 70 g de queso amarillo
- 1 pepino encurtido grande
- 3 cucharadas rasas de mayonesa
- 1 cucharada de crema agria 18%
- una cucharadita de mostaza gourmet
- media cucharadita de sal
- una pizca de pimienta
- un pequeño manojo de cebollino
Receta de pasta de huevo
Las calorías se calcularon en función de los ingredientes que utilicé en la receta. Por lo tanto, esta es una cantidad aproximada de calorías por cada 100 gramos de crema para untar, ya que, por ejemplo, usted podría usar un tipo de queso completamente diferente al que yo utilicé.
Para preparar una crema de huevo perfecta, es fundamental usar huevos frescos y bien cocidos. Hiérvelos. Recomiendo mi método para huevos duros. Le añado mayonesa y crema agria, junto con queso amarillo rallado grueso y pepinillos encurtidos. También puedes añadirle un poco de caballa ahumada o jamón en lonchas. Esta crema de huevo es muy rápida de preparar en casa. Puedes hacerla por la noche y por la mañana preparar deliciosos sándwiches para el desayuno de toda la familia en cuestión de minutos. También me gusta usarla como relleno para los huevos de Pascua.
Pasta de huevo
Hierve cuatro huevos medianos. Una vez cocidos, pásalos inmediatamente por agua fría para romper la cáscara. Yo los pelo bajo un chorro suave de agua fría del grifo. Cuando se hayan enfriado un poco, puedes picarlos con un cuchillo o machacarlos con un tenedor.
Ralla gruesamente un trozo de tu queso amarillo favorito. Añade tres cucharadas rasas de mayonesa de buena calidad, una cucharadita de mostaza gourmet, media cucharadita de sal y una pizca generosa de pimienta.
Añade una cucharada de crema agria baja en grasa (18%) a la pasta de huevo. Pela un pepino encurtido grande y pícalo finamente. Mezcla bien todos los ingredientes y comprueba el sabor de la pasta. Si la prefieres más salada, añade un poco de sal.
Antes de servir, también piqué finamente un poco de cebollino. La crema de huevo no necesita refrigeración para que los sabores se mezclen. Puedes untarla en sándwiches de inmediato y disfrutar de su delicioso sabor.
Disfrute de su comida.
