Galletas Kokosanka
Durante las fiestas de Año Nuevo y Navidad, es costumbre dar regalos, incluyendo dulces. Un ejemplo son las galletas "Kokosanka", que sin duda encantarán a cualquier amante del coco. Estas galletas son muy fáciles y rápidas de preparar. También se pueden servir como acompañamiento de té o café en Navidad o Nochevieja.
Ingredientes
Copos de coco - 240 g
Azúcar - 150 g
Huevos - 3 unidades.
Almidón - 2 cucharaditas.
431 kcal
0 h 30 min
0 h 30 min
Proceso de cocción
Para hacer galletas necesitamos virutas de coco, azúcar, huevos y un poco de almidón.
Batir 3 huevos en un bol, añadir el azúcar. Mezclar bien con unas varillas.
Vierta las virutas de coco en la mezcla de huevo y revuelva con una cuchara.
Añade un poco de fécula de patata y vuelve a remover.
Forra una bandeja de horno con papel vegetal. Humedece ligeramente tus manos con agua y forma conos.
Precalienta el horno a 200 grados y hornea las galletas hasta que estén doradas.
Deja enfriar las galletas Kokosanka y sírvelas. ¡Que las disfrutes!
