Caracoles al ajillo y queso sin levadura
Si te apetecen unos caracoles salados pero te da pereza preparar masa con levadura, prueba esta receta. Los caracoles al ajillo y queso son fáciles, rápidos y sencillos de hacer. Te encantará la masa suave con aroma a ajo rellena de queso.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- Masa:
- 270 g de harina común
- 1,5 cucharaditas de levadura en polvo
- 250 g de requesón semidesnatado en tarrina
- 1 cucharadita de aceite de ajo
- 1 cucharadita de sal
- Relleno:
- 100 g de queso rallado
- aceite de ajo
- orégano
- sal
Método · 50 min
- Mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal. Agrega el requesón, una cucharadita de aceite de ajo y amasa hasta obtener una masa suave y que no se pegue.
- Precalienta el horno a 200 °C con antelación. Cubre una bandeja de horno con papel de hornear o engrásala con aceite.
- Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta formar una lámina fina, úntala con aceite de ajo mezclado con orégano y sazona con sal al gusto. Luego, espolvorea con queso.
- Corta la masa en tiras finas y dales forma de espiral. Colócalas en una bandeja para hornear.
- Unta la parte superior y los lados de los caracoles con aceite de ajo mezclado con orégano.
- Introducir en el horno y hornear durante unos 30 minutos.
- Después de sacarlos del horno, pincele los caracoles ya preparados con aceite de ajo nuevamente.
