pastel de carne
Es difícil resistirse a las albóndigas doradas. Solo tienes que mezclar carne picada con algunos ingredientes, darles forma de albóndiga y hornearlas. Están deliciosas con salsa de tomate y albóndigas, pero también con puré de patatas.
Ingredientes · Raciones 4
- 500 g de carne picada (mezcla de cerdo y ternera)
- 2 huevos
- 3 cucharadas de pan rallado
- 3 cucharadas de mostaza
- 3 dientes de ajo
- pimienta negra molida
- mejorana
- pimienta molida
- sal
- aceite
- agua (para verter)
Método · 1 h 10 min
- Precaliente el horno a 180 °C.
- Coloca la carne en un bol, añade sal, pimienta, pimentón molido, mejorana, mostaza, huevo y ajo prensado.
- Mezcla bien y añade pan rallado según sea necesario, integrándolo por completo. Golpea la carne contra la mesa varias veces para que la mezcla se combine mejor y dale forma de rosquilla con las manos humedecidas en agua.
- Luego, coloque la carne en una fuente para hornear engrasada y vierta un poco de agua por encima.
- Coloca la fuente para hornear en el horno y hornea durante unos 50 minutos. Añade salsa según sea necesario.
- Sirva las albóndigas ya preparadas con salsa de tomate y albóndigas de masa, o con puré de patatas.
