Bolitas de dinero de arándano y vainilla (30 unidades)
- 5dl maitoa tai vettä
- 50 g hiivaa
- 1 muna
- 2dl sokeria
- 1rkl kardemummaa
- 1tl suolaa
- 13-15dl vehnäjauhoja
- 150-200g voita t. margariinia
- 1prk MAITORAHKAA
- 1 muna
- ½ dl sokeria
- 2tl vainilla jasokeria
- 1rasia (150 g) de mostikkahilloa paistonkestävää
- Tee pullataikina tavalliseen tapaan.
- Täytettä varten sekoita keskenään rahka, kananmuna ja sokerit.
- Jaa pullataikina kahteen osaan. Kauli taikina n.!cm paksuksi levyksi. Ota levystä pyöreitä pullia esim. ison lasin tai muun vastaavan avulla. Nosta pullat pelille kohoamaan. Leivo toinen puoli taikinasta samalla tavalla.
- Kun pullat nousseet n. ½ tuntia, Paina pullien keskelle syvennys vaikkapa juomalasin pohjalla. Voitele pullat munalla. Laita pullien syvennykseen teelusikallinen mustikkahilloa ja ruokalusikallinen rahkatäytettä. Ripottele ympärille raesokeria.
- Paista pullat 225 asteessa n. 10 minutos.
Prepara la masa para los panecillos como de costumbre.
Para el relleno, mezcla el requesón, el huevo y el azúcar.
Divide la masa para panecillos en dos partes. Estira cada parte hasta formar una lámina de aproximadamente 1 cm de grosor. Con la ayuda de un vaso grande o algo similar, toma porciones redondas de la lámina. Coloca los panecillos sobre una rejilla para que leven. Hornea la otra mitad de la masa de la misma manera.
Cuando los bollos hayan levado durante media hora, presione el centro de cada uno, por ejemplo, con la base de un vaso. Unte los bollos con huevo batido. Coloque una cucharadita de mermelada de arándanos y una cucharada de requesón en el centro. Espolvoree con azúcar granulada alrededor.
Hornea los panecillos a 225 grados durante unos 10 minutos.
