Tortilla sin gluten y rollo de pollo
- 4 - 5 km/l kanamunaa
- 3dl laktoositonta maitoa
- 1dl vettä
- n ½ - 1tl suolaa
- ½tl valkopipuria
- 2 - 3rkl persiljasilppua tai jotain yrttisekoitusta
- 1rkl öljyä
- n 300 - 400 g de kuutioitua broilerinlihaa
- 1pieni sipuli
- 200 g de lagtoositonta tuorejuustoa esim. ruohosipuli tai mustapippuri
- tarvittaessa suolaa
- juustoraastetta laktoositonta valmiin tortun päälle
- Pista uuni päälle 225 asetta.
- Vuoraa leivinpaperilla uunipelti ja sivele öljyä pintaan.
- Vatkaa kanamunat kulhossa kevyesti ja lisää nesteet sekä mausteet, sekoita hyvin.
- Kaada uunipellille ja pistä uuniin, paisa n 20 min. (älä paisa liian kuivaksi)..
- Silppua sipuli, pistä pannulle voita ja kullota sipulit siinä, lisää broilerit ja ota kevyt ruskeus pintaan. Lisää tuorejuusto ja anna sulaa, lisää mausteet ja sekoittele sekaisin.
- Ota torttupohja uunista, anna hetki jäähtyä ja sitten lisää täyte. Kääri tiukalle rullalle leivinpaperia apunakäytten.
- Laita torttu tarjoiluvadille koristele mielesi mukaan tai laita juustoraastetta tortunpintaan ja laita hetkeksi uuniin.
- (minun piti laittaa broilerileikettä päälle mutta se unontui ja huomasin vasta kun vieraat olivat lähteneet ha haa näinkin voi käydä);))))
- Tortun voi pakastaa MUTTA LAITA HETKEKSI UUNIIN ETTÄ KERTYNYT NESTE VALUU POIS. nosta sitten tarjoiluvadille.
Enciende el horno a 225 grados.
Forra una bandeja de horno con papel de hornear y unta la superficie con aceite.
Batir ligeramente los huevos en un bol y añadir los líquidos y las especias, mezclar bien.
Vierta la mezcla sobre una bandeja para hornear y colóquela en el horno; hornee durante unos 20 minutos (no la hornee hasta que esté demasiado seca).
Pica la cebolla, pon mantequilla en una sartén y sofríela. Agrega el pollo y dóralo ligeramente. Añade el queso crema y deja que se derrita. Agrega las especias y mezcla bien.
Retira la base de la tarta del horno, déjala enfriar un momento y luego añade el relleno. Enróllala bien con papel de hornear.
Coloca la tarta en una fuente para servir, decórala a tu gusto o pon queso rallado sobre la superficie y métela en el horno durante un rato.
(Se suponía que debía poner una milanesa de pollo encima, pero lo olvidé y solo me di cuenta después de que los invitados se fueron, jaja, eso también puede pasar);))))
La tarta se puede congelar, pero hay que meterla en el horno un momento para escurrir el líquido que haya soltado. Después, colócala en una fuente para servir.
