Batido de melocotón saludable

Batido cremoso y saludable de melocotón

Los famosos batidos de melocotón de temporada de Chick-fil-A están de vuelta en el menú.

Y aunque saben bien durante los pocos minutos que duran, incluso un pequeño batido de melocotón de un restaurante contiene 620 calorías, 20 gramos de grasa, 13 gramos de grasa saturada, 101 gramos de carbohidratos y más de 100 gramos de azúcar. ¡Y eso solo en el tamaño pequeño!

Hazle un favor a tu salud y evita la versión de comida rápida.

Este batido casero de melocotón es espeso, cremoso y delicioso, sin calorías vacías, grasas, jarabe de maíz de alta fructosa ni sabores artificiales.

¿Sabe a batido de melocotón de Chick-fil-A?

Como no preparan un batido vegano en Chick-fil-A, nunca he probado el original. Así que les pedí a un grupo de amigos que sí han probado ambas versiones que me dieran su opinión.

Un amigo resumió la opinión de todos de la siguiente manera:

“La versión saludable sabe igual de bien que la original, y la textura del batido es igual de espesa y cremosa.

Aunque no sabe exactamente igual, satisface con creces mis ganas de un batido de melocotón de Chick-fil-A, y no me siento para nada privada de nada.

Arriba, puedes ver el vídeo con la receta de un batido de melocotón saludable.

Ingredientes para un batido de melocotón saludable

A diferencia de un batido de comida rápida, este solo requiere tres ingredientes.

No contiene jarabe de maíz, mono y diglicéridos, goma guar, colorante caramelo, sorbitol, rojo n.° 40, benzoato de sodio, goma de celulosa, almidón de maíz ni carragenina, que son todos ingredientes del batido de melocotón de Chick-fil-A.

Esta receta de batido ligero de melocotón solo requiere yogur helado de vainilla, la leche de su preferencia y melocotones en rodajas, frescos, congelados o enlatados. Eso es todo.

Puedes sustituir el yogur helado por yogur helado griego casero u otros sabores como naranja, arándano, fresa o melocotón.

Para un postre más exquisito y con una textura aún más rica, también puedes sustituir el yogur helado por la misma cantidad de helado de vainilla o helado vegano.

Por supuesto, la versión con helado no será tan sana como la opción con yogur, pero creo que los postres indulgentes con moderación pueden formar parte de una dieta saludable.

Receta de batido de melocotón vegano

Para preparar un batido sin lácteos y a base de plantas, simplemente utilice su marca favorita de yogur helado o helado de vainilla sin lácteos.

Entre las opciones de leche vegetal se incluyen leche de coco enlatada entera o baja en grasa, o leche de arroz, leche de anacardo, leche de soja o leche de almendras sin azúcar para un batido bajo en calorías.

Además de no contener huevo, lácteos ni ser vegano, este batido de frutas saludable también puede ser sin soja, sin frutos secos, sin azúcares añadidos, sin azúcares refinados y sin gluten.

duraznos frescos o congelados

Una de las mejores cosas de este postre saludable de melocotón es que puedes disfrutarlo durante todo el año, no solo en los calurosos meses de verano, cuando los melocotones están de temporada.

Si usas duraznos frescos o en conserva, te recomiendo congelarlos después de cortarlos. Puedes pelarlos o usarlos sin pelar para un mayor aporte de fibra.

Para preparar una bebida de durazno con duraznos congelados, no es necesario descongelar la fruta. Simplemente abre la bolsa y agrega las rodajas de durazno a la licuadora tal cual.

*Si solo dispone de una batidora personal individual, como una Magic Bullet o una Nutribullet, utilice melocotones sin congelar o descongelados, ya que estas batidoras más pequeñas podrían no ser capaces de procesar fruta congelada dura.

Cómo preparar un batido de melocotón saludable

Aunque no es necesario congelar las rodajas de melocotón previamente, congelarlas dará como resultado un batido más espeso. Este paso se puede realizar con días o incluso semanas de antelación.

Para preparar este batido saludable, pon todos los ingredientes, excepto los adornos opcionales, en una licuadora. Licúa hasta obtener una mezcla completamente homogénea.

Si quieres añadir textura, puedes incorporar con una cuchara aproximadamente media taza de melocotones picados finamente al batido después de batirlo.

Vierte los batidos espesos de durazno en vasos altos, o si lo prefieres, úsalos como tazones de batido de durazno. Decora a tu gusto con crema batida casera y una cereza, migas de galleta Graham o cualquier otro ingrediente que desees.

Esta receta saludable rinde para dos batidos grandes de melocotón.

¿Sigues con antojo de duraznos? Prueba este crumble de durazno.

Aderezos saludables para batidos de melocotón

batido de proteínas de melocotón

Gracias al yogur, este batido ya es rico en proteínas, con más de 16 gramos de proteína por ración.

Para un batido aún más rico en proteínas, añade una cucharada de tu proteína en polvo favorita.

Entre los sabores recomendados que combinan bien con los duraznos se incluyen el jarabe de arce, la vainilla, el azúcar morena, la cereza, el café o la proteína en polvo de caramelo.

Prefiero usar proteína en polvo sin sabor en este batido, porque así el dulce sabor natural del melocotón es el protagonista.

Nunca he probado la proteína en polvo de chocolate, así que no tengo ni idea de cómo sabría esa combinación de sabores. Pero ahora que lo pienso, ¡un batido de melocotón cubierto de chocolate suena delicioso!

O conviértelo en un batido de melocotón.

Para una opción aún más saludable, puedes omitir el yogur helado y sustituirlo por cuatro plátanos congelados o dos tazas de helado de plátano bien cargado.

Si no te gusta el plátano, la piña o el mango congelados también funcionan bien.

También puedes usar yogur natural o griego de vainilla sin congelar. Si usas yogur sin azúcar, probablemente tendrás que añadirle el endulzante que prefieras, como sirope de arce puro, miel o azúcar moreno, al gusto.

Consejos para usar medidas en gramos

Si prefieres medir el batido usando una báscula de cocina en lugar de tazas medidoras, aquí tienes los pesos que debes usar:

180 gramos de duraznos en rodajas, 270 gramos de yogur helado y 60 gramos de leche a elección.

Batido de melocotón saludable

Prepara en casa tu propio batido de melocotón saludable al estilo Chick-fil-A para este verano.