mermelada de vino de uva
Si tenemos un huerto o una buena cosecha de fruta en verano, es recomendable conservarla para más adelante. La elaboración de mermeladas tiene una larga tradición en nuestro país. El uso de diversos agentes gelificantes facilitará enormemente esta tarea.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- 1 litro de jugo de uva prensado
- 1 kg de azúcar de caña
- 1 Gelfix 2:1
Método · 30 min
- Lava y quita los tallos a las uvas. Si tienes una licuadora, separa el jugo de la pulpa. Si no tienes, licúa las uvas y pásalas por un colador.
- Puedes combinar las frutas de diferentes maneras según tu gusto. Luego, sigue las instrucciones de Gelfix.
- Llena frascos secos y limpios con la mermelada caliente. Limpia bien los cuellos y ciérralos herméticamente. Dales la vuelta y déjalos enfriar.
