Sopa de verduras con albóndigas de sémola “para los más pequeños”
Acaba de ser cocinado.
Ingredientes · Raciones 4
- 1 zanahoria grande
- un trozo de perejil
- apio
- patata mediana
- comida para bebés
- yema de huevo
- aceite de oliva
- hierbas (albahaca, cebollino, apio de monte)
Método · 35 min
- Ralla las zanahorias con un rallador grueso. Ralla el perejil, el apio y las patatas con un rallador fino.
- Pon un trozo de mantequilla y zanahorias ralladas en una cacerola. Remueve un rato. Luego vierte agua.
- Añade las demás verduras y hierbas y deja que se cocine.
- Bolitas de sémola: Pon una yema de huevo, 2 cucharaditas de sémola, unas gotas de aceite y un poco de agua en un bol. Mezcla y forma bolitas pequeñas en la sopa. Cocina.
Ingredientes: zanahorias, perejil, apio, patatas, sémola tierna, yema de huevo, aceite de oliva, cebollino.
