Bollo moldeado
Un postre sencillo y suave que puedes preparar en un abrir y cerrar de ojos. La combinación de pudín de vainilla, azúcar y huevos crea la base perfecta, que se complementa a la perfección con el delicado sabor de la leche. Ideal para acompañar el café o como merienda para los niños.
Ingredientes · Raciones 1
- 3 tazas de harina semigruesa
- 1-2 tazas de azúcar (al gusto)
- 3 huevos
- 1 taza de aceite
- 1 taza de leche
- 1 azúcar de vainilla
- 1 polvo para pudín de vainilla
- 1 pizca de levadura en polvo (o 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio)
Método · 35 min
- Batir el azúcar, los huevos, el azúcar avainillado y el pudín de vainilla hasta obtener una mezcla ligera y esponjosa. Precalentar el horno a 170 °C.
- Agregue el aceite y, poco a poco, incorpore alternando la harina mezclada con el polvo para hornear (o bicarbonato de sodio) y la leche.
- Vierta la mezcla sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Hornee en un horno precalentado a 170 °C durante 25 minutos, hasta que esté dorada. Compruebe la cocción insertando un palillo; este debe salir limpio al retirarlo. Ajuste la temperatura y el tiempo de horneado según su horno.
