Crema de chicharrones picante
Una pasta para untar ideal para los amantes de las comidas o aperitivos picantes. Queda deliciosa sobre pan o un panecillo. Los chicharrones con manteca le darán la consistencia perfecta y los cuernos de cabra, el toque crujiente.
Ingredientes · Raciones 1 dose
- 150 g de chicharrones
- 1 cucharada de manteca de cerdo
- 2 cucharadas de Ljutěnice (puede omitirse)
- 2 cucharadas de harissa (al gusto)
- 3 pimientos morrones esterilizados
- 1 pepino encurtido
- 1 huevo duro
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- sal
Método · 10 min
- Pela los huevos, la cebolla y el ajo. Corta todos los ingredientes para la crema en trozos más pequeños para que se puedan mezclar más fácilmente.
- Coloca las grelas en una licuadora junto con la manteca de cerdo, los cuernos de cabra, el pepino, el ajo, la cebolla y el huevo duro, y licúa hasta obtener la consistencia deseada.
- Sazona con sal, o añade harissa después de probar si quieres una salsa realmente picante.
- Servir con pasteles.
