Palitos de pan hechos en una panadería casera
Paso 1: Vertí leche y mantequilla derretida y enfriada en el recipiente de la panadería casera. Agregué la yema de huevo y la harina común. En el hueco que hice en la harina, desmenucé la levadura, que espolvoreé con una cucharadita de azúcar granulada.
Ingredientes · Raciones 16 peelers
- 400 g de harina común
- 70 g de azúcar extrafino
- 180 ml de leche
- 70 g de mantequilla derretida
- 1 yema de huevo + 1 huevo para pintar las cáscaras
- 22 g de levadura
- una pizca de sal
Método · 1 h 50 min
- Vertí la leche y la mantequilla derretida y enfriada en el recipiente de la panadería casera. Añadí la yema de huevo y la harina común. En el hueco que hice en la harina, desmenucé la levadura, a la que espolvoreé con una cucharadita de azúcar glas. Vertí el azúcar restante en una esquina y puse una pizca de sal en la otra esquina del recipiente.
- Coloqué el bol en la panificadora y seleccioné el programa de masa. Encendí la panificadora y, en una hora y media, obtuve una masa perfectamente formada y levada. La coloqué sobre la superficie de trabajo, la amasé brevemente y la dividí en cuatro partes. Estiré cada porción en forma de círculo y la dividí en cuatro partes más. Volví a estirar cada porción y extendí la masa desde el lado más ancho para formar un pan.
- Coloqué las cáscaras a intervalos suficientes sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y las dejé levar durante un rato a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, batí un huevo y pincelé las cáscaras con él. Finalmente, las espolvoreé con semillas de amapola.
- Coloqué la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180 °C y horneé las cáscaras durante 20 minutos. Después de hornearlas, las dejé enfriar sobre una rejilla.
- Prepara tu café o té favorito con las cáscaras, úntalas con tu mermelada preferida y disfruta.
