Huevos rellenos
Los huevos rellenos decorarán una bandeja en una fiesta o una cena elegante. La mezcla se puede introducir en una manga pastelera o rellenar las claras con una cuchara. Se recomienda una buena mayonesa para sazonar y, como acompañamiento, pan integral y verduras.
Ingredientes · Raciones 12 pieces
- 6 huevos
- 2 cucharaditas de rábano picante rallado
- 1 cucharada de mantequilla clarificada
- 3 cucharaditas de mostaza entera
- kétchup (para decorar)
- sal (al gusto)
Método · 30 min
- Cueza los huevos en una olla con agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, enfríelos rápidamente y pélelos. Córtelos a lo largo y retire las yemas con una cuchara, colocándolas en un recipiente.
- Mezcla las yemas con la mantequilla, la mostaza, el rábano picante y la sal.
- Rellena una manga pastelera con la mezcla resultante y rellena las claras de huevo. Decora con kétchup.
