Puerros enteros asados con miel, queso feta y romero
Una guarnición deliciosa en la que el puerro se asa entero y se cubre con miel, queso feta desmenuzado y romero, perfecta para servir caliente como aperitivo o tentempié.
Ingredientes · Raciones 4
- 2 puerros
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de vinagre
- 150 g de queso feta
- 2 ramitas de romero
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
Método · 45 min
- Precaliente el horno a 220 grados.
- Coloca los puerros en una fuente para hornear y ásalos en el horno hasta que tengan un bonito color y una temperatura interna de 90 grados.
- Saca los puerros y córtalos a lo largo. Retira el corazón blando y córtalos en trozos.
- Mezcla la miel y el vinagre. Coloca los puerros en un plato y rocíalos con la mezcla de miel.
- Cubra con queso feta desmenuzado y romero finamente picado. Espolvoree con sal y pimienta negra molida. Termine con un chorrito de aceite de oliva. Sirva caliente.
