Chuletas en escabeche
Pon los huevos, la sal, el Maggi, la salsa Worcestershire, la pimienta, el Solamyl, la mostaza y los dientes de ajo machacados en un bol. Bate todo bien.
Ingredientes · Raciones 6
- 6 chuletas deshuesadas
- 2 huevos enteros
- media cucharada de sal
- 1 cucharada de Maggi
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharada de pimienta
- 1 cucharada de Solamyl
- 1 cucharada de mostaza
- 4 dientes de ajo machacados
Método · 25 min
- Batir las chuletas. En un bol, añadir el huevo, la sal, el Maggi, la salsa Worcestershire, la pimienta, el Solamyl, la mostaza y los dientes de ajo machacados. Batir bien. Colocar las chuletas en un bol y dejar reposar en el refrigerador durante 24-48 horas.
- Luego, fríe las chuletas durante 3 minutos por cada lado.
- Guarnición: patatas fritas, guarnición, salsa tártara.
