Próximamente. Un sello para el bacalao en salsa pil pil
Correos (el servicio postal español) ha dedicado un sello al bacalao en salsa pil-pil, como parte de su serie «Gastronomía, España en 19 Platos». Esta serie filatélica presenta un plato de cada una de las 17 Comunidades Autónomas de España, además de Ceuta y Melilla.
La Carboná gana el Premio de Enoturismo de las Rutas del Vino de España. El restaurante de Jerez de la Frontera ha recibido el galardón a la mejor propuesta gastronómica en la 6ª edición de los Premios de Enoturismo de las Rutas del Vino de España. El jurado destacó que este premio se otorga por “contar con una propuesta gastronómica auténtica y de alta calidad que integra y promueve los productos locales, los vinos de Jerez y la cultura gastronómica, llevando a cabo actividades para revitalizar y promover la cultura del vino y la gastronomía”.
Leandro Gil, chef del hotel Alma Pamplona, ha recibido el premio al Mejor Chef de Navarra de la Academia Navarra de Gastronomía. El premio a la Trayectoria Más Destacada fue otorgado a las Fiestas de la Verdura de Tudela y la Ribera de Navarra. «Es un gran honor recibir este premio, que reconoce nuestro compromiso con los productos y productores navarros, y que además proviene de mi ciudad natal, Tudela, lo que lo hace especialmente significativo. Este reconocimiento es también una gran satisfacción para todo el equipo. Estamos trabajando en un concepto que va más allá de la gastronomía tradicional, utilizando productos locales, ingredientes menos conocidos y centrándonos en las verduras, uno de los grandes pilares de la gastronomía y la cultura navarras», afirma Leandro Gil.
