De Valpolicella a Appenzell: El ascenso de Marcello D'Antrassi
Como parte de nuestra serie de entrevistas con cuatro influyentes importadores de vino, hoy presentamos el segundo artículo. Hemos explorado diferentes perspectivas sobre el estado actual del mercado vinícola y, tras ofrecer una visión general inicial, continuamos con el testimonio de Marcello D'Antrassi, de Marcellino Import, un importador de vinos italianos en Suiza.
Marcello, ¡queremos saber un poco más sobre tu historia! Empecemos desde el principio: ¿puedes contarnos de dónde eres y qué te trajo a Suiza?
Nací en Roma y me crié en Valpolicella, donde descubrí el mundo del vino. Vine a Suiza por amor, y este año cumplo diez años en este extraordinario país.
¿Cómo ha evolucionado su negocio en los últimos 10 años, teniendo en cuenta que, a pesar de su corta edad, ahora es uno de los principales importadores de vinos italianos en el mercado suizo?
La idea siempre ha sido traer un pedacito de mi tierra natal a Suiza. Empezamos con una selección de vinos de Valpolicella y poco a poco ampliamos nuestra cartera: hoy representamos a 32 bodegas. El objetivo es reunir a pequeñas bodegas apasionadas, lo que, en mi opinión, añade valor al vino en sí, porque la pasión debe transmitirse y comunicarse.
¿Qué buscan los consumidores suizos al comprar vino italiano? ¿Cómo está evolucionando el mercado y qué opina al respecto?
Sin embargo, se ha producido un ligero descenso general, debido al desarrollo de muchos otros mercados emergentes interesantes. Sigue existiendo una fuerte demanda de vino italiano, y observo una creciente tendencia hacia la calidad, las garantías y, por consiguiente, hacia los pequeños productores que pueden garantizar la autenticidad de sus productos.
Hablemos de una empresa que quiere empezar a invertir en el mercado suizo. ¿Qué sugerencias y métodos podrían funcionar?
En mi opinión, la clave está en la presencia, es decir, en estar ahí, en mostrar quién está detrás de la botella. A menudo, dada la intensa competencia en el mercado, es difícil comunicar quién elabora el vino. Es necesario transmitir el concepto de producción y el proceso de trabajo. Para ello, hay que invertir en viajes para reunirse con el importador, realizar catas juntos y brindarle apoyo.
Muchos jóvenes se quejan de una comunicación demasiado seria y formal. ¿Has visto alguna alternativa que haya funcionado mejor en este sentido?
Creo que el vino es sencillo, y a menudo la sencillez de los productores que trabajan con autenticidad es la clave para crear una relación duradera.
Marcello D'Antrassi hizo hincapié en la importancia de una presencia activa y personal en el mercado suizo. Un enfoque basado en la pasión y la calidad parece ser la clave para conquistar tanto a los consumidores jóvenes como a los más exigentes.
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