El restaurante Metairie Steakhouse Desi Vega's admite que sus empleados discriminaron racialmente a una pareja negra
Tras la publicación viral en Facebook de un cliente que denunciaba haber sido víctima de discriminación racial durante una cena, un restaurante de Metairie admitió que sus empleados añadieron indebidamente la propina a la cuenta de una pareja afroamericana, alegando falsamente que se trataba de una política del restaurante. El propietario de Desi Vega's Seafood and Prime Steaks se disculpó posteriormente, indicando que los empleados responsables fueron suspendidos y que se implementarán cambios en las políticas, incluyendo capacitaciones sobre prejuicios implícitos y sensibilidad.
El restaurante Metairie Steakhouse Desi Vega's admite que sus empleados discriminaron racialmente a una pareja negra.
“Es una muestra pequeña de cómo algunas personas ven a los afroamericanos y asumen lo que quieren asumir”.
El sábado 27 de febrero, James Washington, residente de Nueva Orleans, publicó en Facebook que cuando él y su esposa recibieron la cuenta del restaurante Desi Vega's esa misma noche, ya incluía una propina del 20%. Debido a su experiencia en la industria restaurantera y su costumbre de dar propinas superiores al 20%, le sorprendió la propina añadida para una pareja y decidió investigar. En la publicación, que ya ha sido compartida 3000 veces, Washington describe cómo el camarero y el gerente de turno se confabularon para mentirles, alegando que esa era la política del restaurante, antes de que Washington pudiera confirmar con otra pareja (blanca) en el restaurante que a ellos no se les había añadido la propina automáticamente a la cuenta. Washington afirma que, al ser confrontado, el gerente admitió haber mentido, dijo que él y el camarero habían prejuzgado a la pareja y que se sentía avergonzado y humillado.
Tras la repercusión de la publicación, Vega contactó a la pareja para solicitar una reunión privada, según Washington. En una actualización de Facebook, Washington indicó que Vega reconoció el perfilamiento racial de los empleados, se disculpó y accedió a implementar los cambios solicitados por la pareja: capacitación sobre sesgos implícitos en toda la organización, comunicación clara y pública sobre la política de propinas del restaurante, y colaboración del grupo de restaurantes de Vega con Café Reconcile, una organización y restaurante local que apoya a personas desfavorecidas interesadas en la capacitación y el emprendimiento en la industria. Café Reconcile emitió un comunicado el lunes por la tarde en el que afirma haber estado en contacto con James y Yasmin Washington y estar trabajando con ellos para impulsar el cambio.
“Reconcile sabe que las prácticas comerciales negativas y los estereotipos contra las personas de color, tanto como clientes como empleados, están profundamente arraigados en la industria”, decía el comunicado.
En su publicación original, Washington escribió que le sorprendió la "oportunidad con la que el empleado y el gerente se pusieron de acuerdo, conspiraron y se encubrieron mutuamente".
“En el contexto general, el 20 por ciento no es nada”, dijo. “Pero es una muestra pequeña de cómo algunas personas ven a los afroamericanos y asumen lo que quieren asumir”.
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