Pasta con brócoli y guisantes en 25 minutos
gg Nudeln (por ejemplo, Tortiglioni)
Ingredientes · Raciones 2
- 300 g de brócoli
- Sal
- 200 g de fideos
- 2 asesinatos
- 250 g de carne
- 150 g de guisantes
- 150 ml de nata para montar
- 25 g de queso duro italiano
- Pfeffer
Método · 25 min
- Pon a hervir abundante agua en una olla grande. Mientras tanto, separa el brócoli en ramilletes de unos 2 cm de tamaño.
- Sala el agua de la pasta y cuécela según las instrucciones del paquete. Mientras tanto, calienta el aceite en una sartén grande. Fríe la carne picada hasta que esté troceada.
- Añade el brócoli a la pasta 4 minutos antes de que termine el tiempo de cocción, deja que hierva y cocina a fuego lento durante 2 minutos más. Añade los guisantes y cocina hasta que estén tiernos.
- Vierte la crema en la cacerola y llévala a ebullición. Incorpora la mitad del queso y deja que se derrita. Escurre la pasta, reservando 100 ml del agua de cocción. Mezcla la pasta con brócoli y guisantes con la salsa de queso. Añade de 6 a 8 cucharadas del agua de cocción reservada, salpimienta y espolvorea con el queso restante.
guisantes gg (congelados)
Queso duro italiano (parmesano, recién rallado)
Consejo: La carne picada se cocina rápidamente. Para ahorrarnos un paso más, usamos carne de cerdo picada sazonada, que ya viene sazonada. Importante: ¡Úsela siempre el mismo día de la compra o congélela inmediatamente!
