Este mes abren nuevos locales de tacos y pollo frito para la noche en Nueva Orleans
Un restaurante cajún abre sus puertas en Bywater, espectáculos de drag latino y mezcal llegan a Mid City, e I-Tal Garden regresa mejor que nunca. Estas son algunas de las inauguraciones de este mes, un comienzo prometedor para lo que seguramente será, con un poco de suerte, una temporada muy ajetreada.
Southerns abre un segundo local en Hammond.
Resulta que la nueva alcaldesa de la ciudad es fanática de los galardonados sándwiches de pollo frito de Southerns. Los cofundadores Gene Colley y Anthony Cruz se encargaron del catering de la fiesta de celebración de Helena Moreno, otro hito de octubre para estos ajetreados empresarios del pollo frito. Además, expandieron su negocio en Metairie con la apertura de un segundo local en Hammond a principios de este mes, a pocos minutos del campus de la Universidad del Sureste de Luisiana.
Delicias cajún sin gluten en Bywater.
El antiguo local de tacos Rosalita's, ubicado en 3304 St. Claude Avenue en Bywater, ya no está vacío. Los propietarios, Beaux Church y su socio Dillian Theriot, abrieron Frissons, un guiño a las raíces cajún de Theriot en la parroquia de St. Martin. Encontrarás un menú completamente libre de gluten con boudin casero, tradicional y vegano, además de frijoles rojos, arroz con leche, gumbo y verduras. Hay un especial diario de $20 que es una excelente oferta. Y sí, el maravilloso patio trasero está abierto para sentarse y disfrutar de cócteles. En cuanto al nombre, es una expresión del francés cajún: la sensación que tienes cuando algo es tan bueno que te hace estremecer.
Una mezcalería en el centro de la ciudad.
Los dueños de Espíritu Mezcaleria & Cocina en el CBD abrieron un segundo local en el antiguo espacio de Rosella en Mid City. Fieles a su estilo, Haley Saucier y su socio Grant Carey, de Cortez St., ofrecen una amplia selección de mezcal, incluyendo cócteles con esta bebida ahumada. El chef de Espíritu, Oscar Gonzales, originario de Monterrey, México, también dirige la nueva cocina, comenzando con un menú de favoritos como tacos callejeros, fajitas y enchiladas. El personal del bar está compuesto por mezcaliers certificados, los expertos en esta popular bebida. Los fanáticos del original interior de Rosella estarán encantados de saber que las paredes rosa coral, los detalles verdes y la barra envolvente con detalles plateados se mantuvieron: a los nuevos dueños les encantó. Se está preparando un brunch latino con espectáculo drag.
Más tacos de Tacos del Cartel
Para una ciudad que disfruta de la fiesta hasta altas horas de la madrugada, encontrar comida sabrosa y fresca puede ser todo un reto. Taquerías Carnalito busca solucionar ese problema. Abierta entre semana hasta las 11 p. m. y los fines de semana hasta la 1 a. m., esta taquería informal evoca la escena de los tacos callejeros de la Ciudad de México. Ubicada en el antiguo local de Reginelli's, junto a la experiencia más sofisticada de Johnny Sanchez, este es el tipo de lugar donde puedes comer de pie en la concurrida barra. El nombre, Carnalito, es jerga para "hermano menor", y sin duda, es un lugar discreto, un complemento del elegante Tacos del Cartel, a pocas cuadras de distancia. El menú ofrece suculenta carne cortada del asador, montones verticales de cerdo sazonado para tacos al pastor y solomillo Black Angus servido en tortillas de harina hechas a mano, aderezados con cebolla, cilantro y salsa fresca del bar. Para beber, el menú ofrece una variedad de margaritas, cervezas y aguas frescas.
I-tal Garden ha vuelto
Tras un breve descanso de verano, I-tal Garden ha vuelto mejor que nunca. Este restaurante familiar de comida vegetariana, ubicado en North Claiborne en Treme, sirve platos de comida tradicional sureña irresistibles, como macarrones con queso sin lácteos y alitas de coliflor crujientes con salsa barbacoa. La pasta Ra es todo un éxito: yaca ahumada y verduras a la parrilla, bañadas en leche de coco sobre pasta penne y setas ostra crujientes. Si está de oferta, no se pierda el estofado jerk, con su intenso sabor a jengibre y hierbas aromáticas.
Noche de filetes Piece of Meat en Tuff Break Losers Lounge.
La carnicera Leighann Smith rompió más de un corazón cuando cerró Piece of Meat, la carnicería artesanal convertida en asador en Mid City que abrió con su socio Daniel Jackson. Si bien los fanáticos aún podían disfrutar de su mortadela de corte grueso en pan tostado texano en Turkey and the Wolf, perder la noche de bistec fue un golpe duro. Bueno, ha vuelto, esta vez en el nuevo bar de Smith, el hilarantemente llamado Tuff Break Losers Lounge en el antiguo local de Junction en Bywater. Smith eliminó las incómodas cabinas de madera y amplió el espacio hacia la antigua cocina, creando muchos rincones acogedores. También reutilizó algunas de las antiguas tuberías de cerveza para cócteles de barril, pero no se preocupen: todavía hay 15 cervezas de barril. Burger Church NOLA es uno de los pop-ups habituales en el patio trasero, con la noche de bistec como un oasis carnoso una vez al mes por ahora. Planifiquen con anticipación: el 22 de octubre y el 18 de noviembre ya están en el calendario.
