En lugar de temerse unos a otros como competidores, estos bares de Filadelfia unieron fuerzas
Cuando Doom abrió a pocas cuadras de distancia, Andrea Ulsh podría haberse molestado. Su bar, Poison Heart en Spring Garden, es conocido por su ambiente íntimo, su excelente selección musical con temas punk profundos, sus cócteles creativos y un personal que siempre luce genial, incluso bajo su iluminación tenue.
Juntos, Poison Heart y Doom lanzaron un programa de recompensas con una tarjeta perforada de doble cara, inspirada en sus dos ambientes sombríos. Tras una noche bajo la calavera de vitral en Doom, o quizás bajo la cereza de neón rosa intenso en Poison Heart, los clientes obtienen un sello en su tarjeta por cada bebida consumida. Después de diez sellos, la undécima bebida es gratis, lo que supone un ahorro de unos 14 dólares. Para dos bares con una clientela similar, tiene mucho sentido incentivar a los clientes a ir de bar en bar por el corredor de Spring Garden.
Ulsh tiene fama de organizar colaboraciones, como invitar a un grupo rotativo de restauradores a hacerse cargo del menú de Poison Heart. Para ella, esta alianza es otra estrategia para experimentar y crear comunidad, y espera que la colorida tarjeta anime a los clientes a participar. «Queríamos algo tangible, divertido e incentivador para generar entusiasmo», comenta. Con un lado rosa, otro morado y multitud de iconos de calaveras y corazones, las tarjetas de fidelización no son más grandes que una tarjeta de visita estándar y caben en la mayoría de las carteras durante una salida nocturna.
Con Poison Heart justo enfrente de Union Transfer y Doom al lado de Franklin Music Hall, ambos bares son populares los fines de semana por la noche, con músicos y gente saliendo de conciertos. Justin Holden, de Doom, cree que las tarjetas de fidelización pueden animar a esos clientes a volver otras noches. «Nuestro pequeño rincón de la ciudad es único porque no mucha gente lo ha explorado, pero está en pleno centro». Aunque Doom abrió sus puertas en diciembre, confía en que esta nueva colaboración abra nuevas oportunidades y añade: «Dre y yo llevamos pensando en cómo colaborar desde que abrió Doom. Creemos que nuestros bares se complementan muy bien y que salir por ambos tiene mucho sentido».
Aunque nadie ha canjeado todavía una bebida gratis, Ulsh ha tenido que reponer su stock de tarjetas de fidelización, ya que la acogida en línea y en los bares ha sido muy positiva.
En una ciudad donde constantemente abren nuevos bares y restaurantes, este programa de recompensas es un modelo interesante para fomentar la comunidad y, al mismo tiempo, aprovechar las fortalezas de la empresa para aumentar la fidelización de los clientes. «La comunidad es lo que mantiene unida a esta industria; lo que es bueno para Doom es bueno para nosotros», afirma Ulsh.
