Una versión informal de My Loup — Y más aperturas de restaurantes en Filadelfia que debes conocer en diciembre
Esta es la guía de Eater sobre todos los nuevos restaurantes, bares y cafeterías que han abierto este mes. Cuando visitemos un lugar, incluiremos un número abreviado de aperturas en nuestro mapa de calor para que conozcas los que más nos han gustado.
Fairmont: Chance Anies, propietario del popular restaurante filipino Tabachoy en el sur de Filadelfia, inauguró su segundo restaurante, Manong, en un espacioso local de esquina en Fairmount Avenue. El restaurante se podría describir como "¿Qué pasaría si Outback Steakhouse fuera un restaurante filipino?". La respuesta, al parecer, es que habría champiñones fritos crujientes, hamburguesas gigantes, ensaladas grandes y crujientes, y mucha diversión. A diferencia de Tabachoy, Manong cuenta con un bar completo y amplio espacio. 1833 Fairmount Avenue.
Fitler Square: Pine Street Grill es la hermana pequeña y más relajada de Her Place Supper Club y My Loup, dos de los restaurantes más populares de Filadelfia en los últimos años. Bajo la dirección de los chefs Amanda Shulman y Alex Kemp, el restaurante busca ser un lugar más informal y de barrio donde uno puede entrar a tomar una cerveza en el bar y terminar conociendo amigos y quedándose a cenar. El menú es clásico americano: hamburguesas, ensaladas con proteínas adicionales, alitas y filetes. Pero también hay nuggets de pollo caseros elaborados con esmero, dip de espinacas y alcachofas servido en una alcachofa entera, y otros detalles sofisticados que demuestran el gran talento culinario que hay detrás de este lugar. 2226 Pine Street.
Grad Hospital: Del equipo detrás de restaurantes tan queridos como Cheu Noodle Bar y Bing Bing Dim Sum llega Banshee, un bistró americano que sirve platillos pequeños, vino de barril, cócteles y aperitivos españoles. Hay una gran variedad de verduras preparadas por el chef, como puerros estofados y zanahorias a la parrilla, todas en porciones perfectas para compartir con amigos y picar mientras se toman algo. El acogedor restaurante tiene una barra con 16 asientos y amplio espacio para grupos más grandes en las mesas. 1600 South Street.
Queen Village: Casa Oui abrió sus puertas en noviembre con el concepto de cafetería abierta todo el día. Durante el día, puedes pasar a tomar un café, un pastel o almorzar. Por la noche, el menú cambia a una sofisticada cocina mexicana a cargo de la chef y copropietaria Isabel Nocelo, nacida en Puebla pero con muchos años de experiencia culinaria en Filadelfia. Ofrece carnes a la parrilla, una gran variedad de tacos y pasteles helados del chef y copropietario CJ Cheyne. También cuenta con un bar completo. 705 South 5th Street.
Rittenhouse: La Maison Jaune trae la repostería francesa y el ambiente parisino a un acogedor rincón. Su propietaria, Zahra Saeed, es promotora inmobiliaria, pero se enamoró de la repostería francesa y decidió abrir su propia pastelería en Filadelfia. Ofrece clásicos franceses como financiers, macarons y tartas de ganache, además de opciones saladas como sándwiches para el desayuno, ideales para acompañar con café o chocolate caliente. 2204 Rittenhouse Square.
