El podcast The Drinking Hour: Jancis Robinson OBE MW habla sobre medio siglo de escritura sobre vinos
El Atlas Mundial del Vino ha sido una guía fundamental para los amantes de las bebidas durante más de 50 años y está a punto de presentar su novena edición.
Ambas conversan sobre los drásticos cambios en la elaboración del vino durante ese período, y Robinson comparte cómo heredó una labor editorial tan importante de su fundador y primer autor, Hugh Johnson, quien, según ella, continúa trabajando en el proyecto como una "fuente de inspiración". Cada edición requiere una revisión exhaustiva, afirma Robinson, con un equipo que incluye cartógrafos y editores, 90 consultores regionales y una estrecha colaboración con la coeditora Julia Harding MW. Si bien le apasionan las palabras, Robinson revela su profunda fascinación por los mapas incluidos. "Dicen que una imagen vale más que mil palabras, pues yo creo que un mapa vale 2000, probablemente. Porque muestra el contexto y cómo encajan las cosas", comenta.
El año pasado, Robinson celebró 50 años escribiendo sobre vinos y 25 años desde la fundación de jancisrobinson.com. Kermode aprovecha la ocasión para preguntarle sobre los cambios que ha presenciado en el mundo del vino durante este tiempo, desde la expansión del sector vitivinícola (que hoy describe como «tentáculo», con el impacto del cambio climático) hasta el creciente conocimiento sobre catas entre los consumidores. La conversación aborda las dificultades de la cata, los mapas vinícolas más bellos del mundo y los recuerdos compartidos del fallecido escritor de vinos Matthew Jukes.
Quizás la principal conclusión sea la incansable dedicación de Robinson al vino, algo que ella atribuye a su "interés" y a las "personas interesantes" del mundo del vino que la han mantenido comprometida con su carrera durante todo este tiempo.
