Tarta de requesón con semillas de amapola y pasas
La tarta de semillas de amapola y requesón con pasas se prepara con plátano, semillas de amapola molidas, copos de amapola y yogur. Extiende una fina capa de requesón sobre la base de semillas de amapola, añade pasas u otras frutas pequeñas y hornea la tarta hasta que esté dorada.
Ingredientes · Raciones 1 sheet
- Parte de amapola:
- 1 plátano
- 2 huevos
- 130 g de semillas de amapola molidas
- 60 g de avena molida
- 60 g de harina común
- 100 g de yogur natural
- 1 polvo de hornear
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 cucharada de canela molida
- una pizca de sal
- Parte del requesón:
- 250 g de requesón de un bote
- 100 g de yogur natural
- 2 huevos
- 30 g de polvo para pudín de vainilla
- 50 g de azúcar extrafino
- 1 cucharadita de ralladura de limón (opcional)
- Más:
- grosellas (u otros frutos pequeños del bosque)
Método · 55 min
- Lava las grosellas, retira los tallos y déjalas escurrir bien.
- Precaliente el horno a 180 °C. Forre el molde con papel de hornear.
- Pela el plátano, ponlo en un bol y machácalo con un tenedor. Añade el huevo, las semillas de amapola molidas, la avena molida, la harina de trigo, el yogur natural, la levadura en polvo, la ralladura de limón, la canela y la sal. Mezcla todo hasta formar una masa.
- Extiende la masa de semillas de amapola de manera uniforme en el molde preparado.
- En un segundo recipiente, agregue el requesón, el yogur natural, los huevos, el azúcar y el polvo para pudín de vainilla. Añada ralladura de limón al gusto y mezcle bien hasta obtener una consistencia suave.
- Extiende la mezcla de requesón uniformemente sobre la capa de semillas de amapola. Esparce las pasas sobre la superficie.
- Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante aproximadamente 35 minutos. Retira la porción horneada del horno y déjala enfriar por completo.
- Corta la rebanada de requesón y semillas de amapola ya fría en porciones y sírvelas.
