La abuela siempre nos hacía tarta de manzana, pero hoy, con poco tiempo, tuvimos que adaptar la receta. Solo tres ingredientes
La abuela siempre nos preparaba tarta de manzana, pero hoy, con poco tiempo, tuvimos que adaptar la receta. La preparo con solo tres ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos. Solo tres ingredientes, de verdad, lo prometo.
La tarta de manzana es una receta clásica de repostería casera, pero esta versión es aún más especial porque se prepara con solo tres ingredientes. Sin mantequilla, sin leche y sin levadura en polvo. Es un postre ligero y fácil de hacer, perfecto para cuando te apetece algo dulce pero no tienes muchos ingredientes en casa, a menudo por falta de tiempo para ir de compras. El resultado es un bizcocho suave y aromático con un dulzor natural gracias a las manzanas.
Esta receta es ideal para quienes disfrutan de postres sencillos y auténticos, con un toque hogareño y tradicional. Con tan solo unos pasos, sin batidora ni utensilios especiales, podrás preparar un postre ligero y delicioso. Perfecto para el desayuno, como merienda o como postre, este pastel de manzana es tan rico que desaparecerá en un abrir y cerrar de ojos.
Cómo hacer tarta de manzana con solo tres ingredientes
El secreto de su éxito reside por completo en las manzanas. Lo ideal es elegir variedades dulces y jugosas, como las Golden Delicious, para obtener un bizcocho naturalmente dulce sin necesidad de azúcar. No lleva levadura ni mantequilla; la magia ocurre en el horno, donde el bizcocho se infla ligeramente, quedando increíblemente suave.
Ingredientes
- 3 manzanas grandes
- 3 huevos
- 100 g de harina 00
La abuela siempre nos preparaba tarta de manzana, pero hoy, con poco tiempo, tuvimos que adaptar la receta. La preparo con solo tres ingredientes y en un abrir y cerrar de ojos.
Primero, pela las manzanas y córtalas en rodajas finas. Si quieres, puedes rociarlas con unas gotas de zumo de limón para evitar que se oxiden mientras preparas el resto de la masa. Casca los huevos en un bol grande y bátelos con un batidor de varillas (yo prefiero uno eléctrico) hasta que estén espumosos.
Este paso es fundamental para darle ligereza al bizcocho, ya que no usamos levadura. Incorpora gradualmente la harina tamizada y continúa mezclando suavemente con una espátula o varillas, con cuidado de no desinflar la mezcla.
Cómo hacer tarta de manzana con tres ingredientes
En este punto, añade las manzanas a la masa, removiendo suavemente para distribuirlas uniformemente. Vierte la masa en un molde para hornear forrado con papel vegetal y alisa la superficie con una espátula. Para un efecto más llamativo, puedes colocar unas rodajas de manzana en forma circular sobre la masa antes de hornear.
Hornea el pastel en un horno precalentado a 180 °C (350 °F) durante unos 40 minutos, o hasta que esté dorado. Comprueba con un palillo si está listo. Si prefieres una corteza un poco más crujiente, puedes espolvorearla con azúcar glas antes de hornear.
