Tarta de limón con kéfir
¡Les recomiendo preparar una deliciosa tarta de limón con kéfir! Esta tarta se elabora con ingredientes sencillos que se encuentran en cualquier hogar, y es rápida y fácil de preparar. Tiene un aroma maravilloso. ¡La recomiendo muchísimo!
Para preparar tarta de limón, necesitas harina de trigo, levadura en polvo, huevos, azúcar, limón, kéfir, aceite de girasol, vainilla y una pizca de sal.
Batir los huevos, el azúcar, la vainilla y una pizca de sal con unas varillas.
Lava bien el limón con agua caliente, córtalo longitudinalmente y retira las semillas. Para mayor comodidad, lo mejor es cortarlo en gajos. Tritura el limón en un procesador de alimentos, incluyendo la cáscara.
Añade aceite de girasol y kéfir a la mezcla de huevo y azúcar y mezcla bien con unas varillas.
Luego, añade el limón retorcido.
Tamice gradualmente la harina y el polvo de hornear en un bol y mezcle. La masa debe tener la consistencia de una crema agria semiespesa.
Engrasa el fondo y los lados del molde y vierte la masa. Yo usé un molde de 23 cm, pero uno un poco más pequeño sería mejor, ya que así el pastel quedará más alto.
Hornea la tarta de limón a 180 grados Celsius durante 40 minutos. Comprueba si está lista insertando un palillo de madera.
La tarta de limón terminada se puede cubrir con glaseado o espolvorear con azúcar glas.
¡Buen provecho!
