Receta de mkhabez argelino con flan y avellanas
Ingredientes · Raciones 4
- 2 paquetes de natillas de vainilla ALSA
- 1 cucharadita de jugo de limón o ralladura de limón para aromatizar
- 125 g de mantequilla sin sal
- 1 huevo + 1 yema de huevo
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 200 g de harina
- 75 g de avellanas molidas
- 2 claras de huevo
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de agua de azahar o agua de rosas
- Azúcar en polvo
- chocolate negro si quieres decorar
Método · 55 min
- Precalienta el horno a 150°C.
- Mezcla el flan con el jugo de limón o el saborizante.
- Añade la mantequilla ablandada y mezcla bien todos los ingredientes. Luego, agrega 1 huevo entero y 1 yema.
- Añade el polvo de hornear, luego la harina y las avellanas alternándolas, y continúa mezclando hasta obtener una masa firme pero maleable.
- Extiende la masa y corta las formas deseadas.
- Colocar en el horno. Tenga en cuenta que esta masa requiere hornearse a baja temperatura durante aproximadamente 40 minutos. Dejar enfriar completamente.
- Prepara el glaseado con los ingredientes indicados anteriormente; no debe quedar ni muy líquido ni muy espeso. Pruébalo siempre en un trozo de pastel y ajusta la consistencia añadiendo azúcar glas hasta obtener la textura deseada.
