Un cóctel elegante: Cómo preparar un Amaretto Sour
cl cl Zumo de limón (recién exprimido)
Ingredientes · Raciones 2
- cubitos de hielo
- 6 cl Amaretto
- 6 cl Bourbon-Whisky
- 6 cl de zumo de limón
- 2 cl de jarabe de azúcar
- 1 clara de huevo
- un poco de ralladura de limón orgánico
Método · 10 min
- Llena dos vasos con cubitos de hielo. Añade amaretto, bourbon, zumo de limón, jarabe de azúcar y clara de huevo a una coctelera y agita enérgicamente durante unos 10 segundos sin hielo.
- Añade 5 o 6 cubitos de hielo y agita enérgicamente durante otros 10 segundos. Vierte el cóctel en vasos a través de un colador fino, decora con ralladura de limón si lo deseas y sirve.
Consejo: Si no quieres usar clara de huevo, puedes sustituirla por 1 cucharada de aquafaba. Este es un líquido vegano, espeso, que se obtiene al cocinar o escurrir frijoles blancos o garbanzos.
